Перейти к контенту

Рецепты из хлеба без духовки

В такой силиконовой форме хлеб получится ровным и красивым Лучше всего подойдет силиконовая форма, усиленная по краям.

Описание приготовления:

Ржаное тесто очень плотное и легко сминает любые препятствия на своем пути. Если бортики формы будут мягкими, классический хлеб-кирпич у вас не получится. Видели такой силиконовый прямоугольник с усиленным краем или проволочным каркасом внутри него? Именно это я имею в виду.

Готовый продукт из такой формы — одно заглядение. Достается легко, получается ровным и красивым.

Так что духовой шкаф у вас должен быть соответствующим. По вкусу домашний черный хлеб превосходит магазинный, но белый обладает своеобразной кислинкой, которой нет в готовом покупном продукте. При духовкп сноровке, выработанной за несколько раз выпекания домашнего хлеба, все получится.

Я теперь замешиваю тесто практически на автомате. Закваска без дрожжей Принцип бездрожжевого теста довольно прост: Желудок и кишечник не протестуют, такая выпечка очень вкусная, натуральная и приносит одно удовольствие!

Сходите в магазин и купите пшеничной муки высшего сорта и ржаной, бпз. Лучше всего брать ржаную сеяную — помол мельче, хлеб на вкус получится нежнее, но будет не черным, а скорее серым.

Видео-рецепты по теме: Хлеб в духовке

Если возьмете обычную, конечный продукт будет более темным. Самый черный хлеб обычно получается из ржаной обойной муки. Для белого хлеба вам понадобится только пшеничная мука, для черного — и пшеничная, и ржаная. Рецееты с закваски — это основа основ домашнего хлеба.

Ингредиенты:

Готовится она 3 дня, на 4-ый можно использовать для выпечки. Через полчаса ставим сковородку с тестом на плиту — на саааамый слабенький огонь, какой только у вас.

Сковороду нужно накрыть крышкой, но не плоской — иначе она может помешать хлебу подняться. Если нет куполообразной крышки, накройте небольшим железным тазиком я, кстати, так и сделала. Минут рецепры 30 хлеб нужно будет перевернуть.

Делается это довольно легко я вот блины переворачивать до сих пор не научилась и без особого вреда для теста, которое снизу уже неплохо поджарилось, а внутри начинает пропекаться. Перевернув, оставляем хлеб ещё примерно на полчаса, но лучше всё же периодически заглядывать под крышку и проверять его ркцепты.

У кого-то это может занять больше времени, у кого-то меньше. Теперь этот армянский пресный хлеб я пеку всегда.

Смешайте воду с маслом и горчицей и доведите до кипения. Если нет сухой горчицы, положите готовую — 1 ст. Просейте муку в глубокую посуду и кипящей смесью воды, масла и горчицы, заварите тесто.

Budget healthy meal plan

Лейте тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комков и тесто было гладким. Накройте посуду чистым полотенцем и оставьте смесь остыть. Присыпьте стол мукой, выложите хлоба, разделите на небольшие кусочки и очень тонко раскатайте в круги размером с дно сковородки. Обжарьте по 30 секунд с каждой стороны на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон.

Маслом не смазывайте, это не блины! А чтобы лавашики не засохли, накройте их полотенцем или большой крышкой. Если хотите добавить сухую зелень, то смешайте ее с просеянной мукой. Положите на мелкоячеистую решетку фольгу, свернутую в два раза, и можете печь хлеб на мангале на углях.

рецепты из хлеба без духовки

Индийские лепeшки Лепешки со специями очень вкусные и сытные. Рекомендую с большой осторожностью их есть тем, кому нельзя жареного и жирного. Смешайте муку с сахаром, содой рецрпты солью, влейте простоквашу и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты, мягкое.

Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите.

Актуальная тема:

Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5—6 см в диаметре. Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепешки по 15 см в диаметре. По желанию в тесто можно вкатать какие угодно по вкусу травы и приправы.

Читайте также:
Рецепт салат из кукурузы и курицы и
Салат с цветной капустой по корейски рецепт
Антрекоты в духовке в фольге рецепт с фото с
Пицца рецепт в домашних условиях в духовке простой рецепт
Рецепты с гречкой для мультиварки редмонд
Рецепт приготовления пиццы в духовке в домашних

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *