Перейти к контенту

Рецепт салата с семгой и сухариками

Сок лимонный — 1 ст.

Оливковое масло — 2 ст. Перец черный молотый, соль — по вкусу.

Яйца отваривают вкрутую, очищают от скорлупы, на мелкой терке натирают по отдельности желтки и белки. Семгу по необходимости очищают от костей, срезают с филе шкурку.

Как готовить

Острым ножом нарезают рыбу по длине филейного кусочка тонкими пластинками, а затем каждый ломтик перерезают на несколько пропорциональных кубиков. Чтобы семгу было легче порезать, рыбу предварительно помещают в морозильную камеру на несколько минут.

Если для салата с помидорами и сыром семгу засаливают самостоятельно, то делают это за три дня до готовки салата. Указанного времени будет вполне достаточно для того чтобы рыба стала полностью готовой и вкусной. Для засолки на килограмм семглй используют две столовых ложки соли и две чайных ложки сахара.

Кусочек семги натирают приготовленной смесью с двух сторон, а затем помещают в посуду, сверху посыпают рыбу оставшейся смесью и накрывают емкость крышкой. Для вкуса можно добавить к семге несколько веточек укропа, кориандра или специи для рыбы.

Выдерживают семги в холодильнике, при этом не забывают два раза в сутки переворачивать тушку. Промытые помидоры нарезают некрупными дольками.

Ингредиенты:

Если вместо обыкновенных томатов используют помидоры черри, то достаточно будет взять для салата пять-семь маленьких помидор. Салатные листья промывают холодной водой, обсушивают и рвут зелень руками на несколько частей или в цельном виде выкладывают на дно плоской тарелки. Сухарикаии, к примеру, в зимнее время трудно найти листья салата, их заменяют пекинской капустой. Не забывайте помешивать и своевременно переворачивать сухарики до момента, когда они станут золотистого цвета.

Если пересушить хлеб, то он испортит салат привкусом гари. При желании приготовить салат ещё быстрее можно купить уже готовые сухари в магазине.

Листья салата нужно промыть под тёплой водой и хорошо высушить. После этого их нужно измельчить ножом или порвать руками на аккуратные не слишком маленькие кусочки.

рецепт салата с семгой и сухариками

Промойте и просушите огурцы бумажной салфеткой. После нарежьте их аккуратными кубиками или брусочками.

рецепт салата с семгой и сухариками

Добавьте ингредиент к салату и сухарикам. Следующим шагом будет нарезка сёмги продолговатыми кубиками. Салат с семгой не прихотлив, а рецепт позволяет вам творить, поэтому размер и форму кусочков рыбы вы можете выбрать лично на свой вкус.

Когда все ингредиенты готовы и находятся в салатнице, их нужно поперчить, добавить специи и заправить салатик сметаной.

Можно заменить сметану йогуртом без добавок.

Читайте также:
Как в духовке приготовить рыбу в кляре рецепт
Луковые кольца в мультиварке рецепт с фото
Песочное печенье пошаговый рецепт
Рецепт салат фото мышки в сыре

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *