Перейти к контенту

Судак в духовке с сыром рецепт с фото пошагово

Как приготовить судака в духовке целиком, пошаговый рецепт с фото.

Затем сбрызгиваю соком лимона, смазываю растительным маслом, солю и приправляю. Оставляю в таком состоянии на четверть часа. Очищаю морковь и лук. Рекомендую еще использовать молодой кабачок.

В этом случае его не чистить, да и блюдо получается вкуснее. Лук нарезаю полукольцами, кабачок и морковь оецепт на терке. На противень выкладываю рыбу, предварительно постелив на дно пергамент.

Можно подавать в посуде, в которой он готовился. Готовое блюдо смотрится красиво в стеклянной или керамической посуде. Сверху рыбу равномерно посыпаю луком.

Ингредиенты для приготовления филе судака в духовке:

Очищаем судака от чешуи, потрошим. Голову, хвост и плавники оставляем, запекать будем целиком — так красивей. Голова нужна только для красоты, но жабры лучше удалить. Натираем тушку солью и перцем снаружи и внутри, обильно смазываем соусом бешамель.

Должно остаться немного соуса, его мы подадим к уже готовому судаку. Перед подачей загустевший соус можно разбавить небольшим количеством молока или сливок, а также при желании добавить соль, перец. Оставляем судака пропитываться соусом и специями, и переходим к овощной подушке.

Помидоры с надрезами обдаем кипятком, чтобы легко снять с них кожицу. Снимаем шкурку с томатов. На сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем лук с помидорами или томатной пастой.

Следим, чтоб масло не пригорело! Берем именно сливочное масло, так и у рыбы, и у овощей будет одинаковый аромат. Можно использовать оливковое масло первого отжима, также не допуская горения.

Если сока выделяется мало, можно добавить обычной воды. Выкладываем подушку с соком в пакет для запекания или в фольгу.

Сок не должен испариться, рыба должна в нем протомиться. Выкладываем судака на овощную подушку и закрываем пакет или заворачиваем в фольгу. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при градусах около 30 минут до золотистой корочки.

судак в духовке с сыром рецепт с фото пошагово

Учтите, в фольге ее не .

Читайте также:
Рецепты черная редька польза и вред рецепты приготовления
Рецепты салатов из красной капусты на зиму в
Самса с картошкой в духовке рецепт с фото
Рецепт рыба в духовке с лимоном и
Простой рецепт теста на пирожки в духовке без яиц
Рецепты мясо по по французски в духовке с картошкой
Рецепты с красным окунем в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *