Перейти к контенту

Рецепты салатов из огурцов и капусты зимние

Лук очищается от характерной жмите и нарезается меленькими кубиками. Из перчика достается семенная коробка и он аналогично луку нарезается кубиками. Огурцы обязательно очищаются от твердой кожицы и лишь затем нарезаются, как и морковь соломкой. Зеленые помидоры следует зммние на крохотные кубики. Капуста нарезается тоненькой соломкой.

При этом размер ее кусочков должен быть в пару раз больше всех остальных. В овощной салат добавляется измельченный прессом чеснок и соль. Салат часик настаивается и потом кипятиться.

В процессе кипения в салат добавляется уксус и масло. Обязательно подготавливается та посуда, которая в последствии понадобится для консервации.

рецепты салатов из огурцов и капусты зимние

Ее в мыльном растворе промывают и сразу же стерилизуют. В обработанные термически банки выкладывается салат и сразу же перемещается в широкую кастрюлю с водой, где минут пятнадцать стерилизуется.

Только после этого банки немедля закатываются. Морковь очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Болгарский перец очистим от семян и нарежем соломкой.

Процесс приготовления:

Огурчики нарежем на брусочки. Теперь в наш салатик мы добавим соль, сахар, масло и хорошо перемешаем и поставим на огонь, варим 10 минут с момента закипания, затем заливаем уксус и варим еще 10 минут.

Вовремя варки хорошо помешиваем. После чего необходимо разложить салатик по банкам и стерилизовать. Как стерилизовать банки с салатом?

Похожие статьи

На дно большой емкости покладем поддон или полотенце. Нельзя чтобы банки касались дна, в процессе стерилизации они могут лопнуть. Затем расставим банки так чтобы они не касались не бортиков кастрюли или таща ни друг друга.

Читайте также:
Салат с тунцом с макаронами рецепт
Горбуша замороженная рецепты в духовке с
Рецепты салатов с маринованным горошком
Вкусные рецепты салатов заготовок из огурцов
Рецепты салатов с омлетом и курицей рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *