Перейти к контенту

Из бедра индейки рецепты в духовке с фото

Вкуснейший вытекший бульон переливаем из формы в чашку используем для приготовления соусов.

Мясу даем остыть и ставим под гнет в холодное место. Можно вынести на балкон и поставить сверху 5-литровую бутылку с водой.

Оставляем на несколько часов до суток. Ее удобно резать ломтиками, так как она хорошо спрессована.

Небольшие островки желированного мясного сока придают вкусу еще большую нежность. Моем филе и разрезаем его на куски среднего размера.

Рецепт приготовления индейки в духовке:

Смешиваем в миске 4 столовых ложки соевого соуса, 4 столовых ложки растительного масла, добавляем пару щепоток соли, щепотку черного перчика, другие специи, которые вы любите - я добавляла прованские травы. Теперь чистим чеснок, духовкк мясе индейки проделываем небольшие надрезы, но не насквозь, а как кармашки, чтобы можно было вставить туда чеснок.

Духоовке чеснок в эти надрезы и прикрываем. Далее перекладываем аккуратно наши куски индейки в миску с маринадом так, чтобы маринад покрывал индейку хоть чуть-чуть.

Благодаря этому мясо станет сочным и прекрасно приготовиться у кости. Затем смазать мясо маринадом, и либо сразу приготовить, либо дать немного промариноваться. Такая предварительно отваренная ножка будет готова намного быстрее, чем сырой кусок мяса.

В зависимости от времени маринования и размера запекаемого куска, время приготовления может колебаться от 1,5- 3,5 часов. Такое мясо можно запекать на достаточно сильном огне, а можно долго томить при минимальной температуре.

Но если у вас их нет — мы заменяем майонезом растительным маслом и кладем сухой порошок карри и 4 зубчика чеснока, порубленного ножом. Переворачиваю и повторяю все.

из бедра индейки рецепты в духовке с фото

Всё происходит быстро и без проблем! На снятие шкуры, "помыть, посолить, посоусить" - минут. Ставим в холодильник до следующего дня минимум часов.

Включаем духовку на град. В чем лучше печь? У меня есть форма от Tupperware с крышкой, и я готовлю в. Но у вас это может сковорода, противень, на который вы положите пищевую фольгу или бумагу для выпечки.

Читайте также:
Готовим в горшочках в духовке рецепты овощи
Рецепт салата с капустой и морковкой с фото
Простые рецепты салатов с куриным мясом
Рецепт быстрого приготовления груздей
Как приготовить филе семги в духовке рецепты
Рецепты для мультиварки polaris 0533ad

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *