Перейти к контенту

Рецепт приготовления тефтелей из куриного фарша

Выкладываем подготовленное мясо в глубокую миску. Все указанное количество риса тщательно промываем несколько раз в миске с холодной водой, затем варим в чуть подсоленной воде до полуготовности.

Репчатую луковицу очищаем от шелухи фаршм крупными кусочками и пропускаем их через мясорубку либо измельчаем в блендере до состояния пюре. Доведенную до пюре луковую нарезку отправляем в миску с курицей.

Классический рецепт

Приготовленный рис выкладываем в сито для того, чтобы стекла вся лишняя жидкость, а затем даем ему время остыть. Я держу измельченный чеснок в морозильнике, и в любой момент просто беру необходимое количество. Булку можно заготовить, подсушив дня за два в микроволновке белый хлеб, и убрать в целлофан — пока не понадобится.

Для вегетарианских рецептов всегда держите в морозилке порезанные кубиками форша, кабачок, шпинат, жмите картофель.

Рис можно отложить от приготовленного на день раньше, скажем, салата с крабовым мясом. Так же и мелко порубленный лук. До двух дней этот продукт хорошо сохраняется в холодильнике, главное — закрыть его в пластиковом контейнере, дабы не распространялся запах.

Грудки можно промыть и замочить в выбранном маринаде с вечера в холодильнике, в плотно закрытом контейнере. Хотите максимально сократить куроного готовки и мытья посуды в запланированный день если у вас гости, или вы готовите вечером после работы?

Заготовьте сколь угодно большое количество тефтелей в морозильнике. Сделайте ваш любимый соус за день — два и закройте его в стеклянной банке в холодильнике. Любителям фаст-фуд — 50 г. Туда же отправляем и мелко нарезанную петрушку.

Тефтели со сливочно-горчичным соусом

Измельченное филе вместе с куриным яйцом и рисом также отправляем в посудину к овощам. Солим и перчим содержимое миски и перемешиваем. Праготовления нас получился куриный фарш с рисом и овощами. Отложим его в сторону.

Оставшиеся половинки лука и моркови опять же измельчаем и слегка обжариваем на сковородке в течение 5 минут. Эту зажарку мы чуть позднее добавим в подливу для тефтелей. Солим, приправляем душистым перцем и мускатным орехом.

Ингредиенты

Добавляем на кончике ножа сахар — не пугайтесь, это только придаст тефтелям нежности. Лепим шарики чуть приплюснутыми и обжариваем на сковороде с двух сторон под крышкой. Подаем тут же, посыпав зеленью и украсив листиками мяты. Куриные тефтели с картофельным пюре Здесь в качестве дополнения к фаршу вместо хлеба нам понадобится картофельное пюре.

Тефтели куриные под томатным соусом

Готовим из нее пюре с молоком и сливочным маслом, на сковороде обжариваем 1 очень мелко порезанную луковицу и смешиваем их — пюре и жареный лук. Даем остыть и добавляем фарш.

рецепт приготовления тефтелей из куриного фарша

Все хорошо мешаем, солим, сыплем мускатный орех, орегано, паприку и базилик. Даем постоять 15 — 20 минут при комнатной температуре, чтобы мясо пропиталось, и лепим тефтели. Жарить такие курино-картофельные котлетки нужно в большом количестве масла, чтобы они свободно переворачивались.

Тефтели из куриного фарша с томатной подливкой

Только помним, что потом их обязательно нужно обсушить на бумажном полотенце — лишний жир ни к чему. Подаем куриные тефтели с зеленым салатом и свежим хлебом.

Куриные тефтели с сюрпризом Очень вкусный рецепт в котором превосходно сочетаются вкусы сыра, хрустящей сухарной корочки и нежного куриного мяса. Смешиваем г куриного фарша или мелкорубленого филе с 2 ломтиками замоченного в молоке мякиша белого хлеба, перемешиваем.

Вбиваем 1 яйцо, солим и всыпаем 2 ст.

Добавляем чуточку мускатного ореха и душистого здесь. Скатываем из фарша шарик, делаем большим пальцем углубление и вкладываем туда брусочек 1 ппиготовления 1 см твердого сыра или, как вариант, моцареллы. Аккуратно заравняв тефтельку, обмакиваем ее во взбитое яйцо, затем панируем в муке.

Снова опускаем в яйцо и обваливаем уже в сухарях. В глубокую http://castnet.ru/varenya/3052g.php или жаровню наливаем масло так, чтобы оно закрывало тефтели до половины, тефтелйе обжариваем их со всех сторон. Если не хочется делать такую толстую панировку, можно запечь тефтели в духовке.

Для этого застилаем противень бумагой для выпекания, смазываем ее растительным маслом и, заложив кусочки сыра в шарики, выкладываем их рядами.

Читайте также:
Картофель с курицей в духовке с овощами рецепт
Рецепт приготовления тушенки из курицы на зиму
Рецепт салаты с грибами шампиньонами рецепт
Рецепт картофель запеченный в духовке с корочкой
Рецепт яблочного кекса в духовке с
Салат с картофелем с тунцом консервированным рецепт
Салат из ананасов и курицы рецепт классический пошаговый

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *