Перейти к контенту

Рецепт салата на зиму баклажаны с фасолью на зиму

Рецепт лечо на зиму с томатной пастой для любителей летних овощей. Синенькие с фасолью на зиму В Древнем Риме баклажан считался ядовитым растением, регулярное потребление которого приводит к сумасшествию. Изначально этот овощ использовали исключительно как лекарство — порошком из сушеных листьев лечили подагру, а сваренными в масле плодами — больные зубы.

Необходимые продукты для вкуснейшего дополнения к обеду в любое время года: Замоченную фасоль сварить в чистой воде, не разваривая. Измельчить помидоры и чеснок.

рецепт салата на зиму баклажаны с фасолью на зиму

баклажмны Не стоит опасаться, что салат выйдет слишком острый — в процессе термической обработки чеснок теряет свою жгучесть. Данный рецепт не предусматривает предварительного замачивания овоща в рассоле. Закипятить томатную массу с чесноком.

рецепт салата на зиму баклажаны с фасолью на зиму

Положить в нее специи, уксус и растительное масло. Помидоры 1,5 кг и чеснок предварительно, яасолью, очистивпримерно 7 средних головок, пропустить через мясорубку крупная решетка.

Получится что-то типа томата. В данном рецепте чеснок дает только запах, никакого дико жгучего вкуса не будет, гарантирую.

Морковь натереть на крупной терке. Баклажаны нарезать крупными кубиками.

Кожуру снимать не надо, предварительно замачивать баклажаны тоже не. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5,5 л салата. Фасоль промываем холодной водой.

Замачиваем фасоль на ночь в 3-х кратном количестве воды чтобы после набухания вся фасоль была погружена в воду.

Отвариваем фасоль до готовности, минут время варки зависит от сорта фасоли.

Следим, чтобы фасоль не разварилась. Также вопросы может вызвать кожица: Если кожура чистая и блестящая, а плод свежий, то вполне возможно ее оставить — кстати, так он не превратится в кашу.

Как приготовить зимний салат с фасолью и баклажанами

Если же кожица вызывает сомнения, или вы привыкли к пюреобразным закаткам, то вооружайтесь ножом и счищайте кожуру. Но отдельно стоит сказать о различиях между белой и красной фасолью в рецептах. Салаты с белой фасолью —как правило, более распространенный вариант заготовок, и по умолчанию именно ее имеют в виду, когда пишут рецепт.

Вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Переворачиваем вверх дном и хорошенько укутываем.

Синенькие с фасолью на зиму

Выдерживаем так салат примерно сутки — до полного остывания. Вот и готов наш салат на зиму с фасолью и баклажанами — очень вкусный и аппетитный. Хранить такой салат из баклажанов и фасоли на зиму можно при комнатной температуре.

Читайте также:
Простые рецепты курица в духовке без майонеза
Приготовить рыбу в духовке рецепты хек
Запеченные стейки трески в духовке пошаговый рецепт
Салат из копченой курицы рецепт и корейской моркови и
Карась в фольге со сметаной в духовке рецепт
Рецепты салатов с креветками и гранатом
Приготовить рыбу с картошкой в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *