Перейти к контенту

Классический рецепт приготовления шашлыка

Вертим шампура в меру.

Наша цель — не дать подгореть мясу. При возникновении пламени брызгаем водой из бутылки на огонь. Сервировка В качестве гарнира подойдут свежие овощи огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень.

Не будут лишними кетчуп, ткемали и другие соусы для мяса. Считается, что запивать шашлык хорошо сухим белым вином.

Лук перемалываем на мясорубке и заливаем мясо. Добавляем лимонный сок, черный молотый перец, пряности смотри примечаниесоль смотри примечание и хорошо перемешиваем.

Оставляем в прохладном месте на время, указанное для определенного вида мяса. Идеальных пряностей для шашлыка не бывает.

Сотни составов приправ можно скомбинировать из такого широкого выбора специй, сухих трав и пряностей. В жаркую погоду шашлык, маринованный с луком и помидорами, можно начинать жарить уже через час. Маринованные кусочки свинины вместе клкссический помидорами насаживаются на шампуры, например, в таком порядке: Получается — по шесть кусков мяса на шампур, а там уж как у вас возьмет рука.

Шампуры с мясом сбрызгиваются укусом в пропорции: Отправляются на раскаленные угли без огня. От них нам нужен только жар.

Пока дрова горят, можно нанизывать мясо на шампуры. Когда от дров останутся лишь угольки, прииступайте к жарке мяса. Спустя 15 минут шашлык покрывается румяной корочкой и это выглядит вот.

классический рецепт приготовления шашлыка

Готовый горячий шашлык из свинины с уксусом выкладываем на тарелку и подаём с любимыми соусами, кетчупом и свежими овощами. На десерт у нас был торт на кефире со сметанным кремом.

На весь экран шаг 3 Далее займемся нарезанием лука. Вообще, мне кажется, что лук в маринаде играет чуть ли не основную роль после мяса, естественно.

классический рецепт приготовления шашлыка

Он пропитывает мясо своим соком, делая его чрезвычайно нежным. Лук нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к мясу.

Читайте также:
Рецепт салат морская капуста и свежая капуста
Рецепт салатов из курицы и консервированных шампиньонов
Шарлотка с яблоками рецепт в духовке из 6 яиц
Рецепты салатов из кальмаров с видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *