Перейти к контенту

Свиной рулет в духовке рецепт в рукаве с

В магазинах, где можно купить свежее мясо, он называется просто "рулет".

В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за. Ингредиенты свиная брюшина - от 0,8 до 1,5 кг чеснок ст.

Вымоем свинину и очень хорошо обсушим. Чтобы рулет был ровным, срезаем лишние части.

Если все-таки слой рулета толстоват - делаем глубокие надрезы на куске на расстоянии см друг от друга. Слой сала обычно свиноой с нижней стороны, но это не принципиально.

Можно делать это в паре с кем-либо, так будет даже удобнее.

Далее следует перевязать рулет шпагатом или толстой шелковистой нитью. Перевязывать следует так, чтобы рулет получил нужную форму.

Затем можно будет поместить рулет в рукав для запекания и закрепить концы. Также можно будет воспользоваться фольгой в два слоя.

Затем следует проделать зубочисткой небольших отверстия, чтобы выходил пар. Теперь можно будет положить рулет в форму для запекания или просто на противень. Духовой шкаф следует предварительно разогреть до температуры в градусов.

Сам рулет следует запекать ,5 часа здесь все зависит от его объёма. После этого можно будет достать рулет, надрезать и подвернуть удховке стороны рукав или фольгу.

Я взял два куска сразу по 1 кг. Еще неплохо бы добавить семена кунжута, но у меня их не оказалось. Это нехитрое действие надо выполнять большим ножом, разрезая кусок как бы по спирали в одном направлении, постепенно его разворачивая в пласт.

свиной рулет в духовке рецепт в рукаве с

Примерно так, как вы чистите кожуру с яблока, только прихватывая побольше мякоти: Затем присыпаем мясо паприкой и присаливаем. Насчет соли скажу сразу - нужно учитывать, что еще будет солиться лук, а также соль содержится в грудинке и в сыре если возьмете сыр соленый.

И оставляем мариноваться, пока готовим начинку.

Читайте также:
Рецепт рульки в духовке с пивом и медом
Рецепты закатанных огурцов салаты
Салат мышка с сыром и ананасом рецепт
Баклажаны под грибы рецепты приготовления
Рецепт салата с мивиной и колбасой рецепт
Рецепты из курицы целой в духовке
Салат нежный рецепт с фото с кальмарами и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *