Перейти к контенту

Рецепты щука запеченная в духовке рецепты с фото

Как приготовить щуку в духовке целиком

Для приготовления в духовке лучше выбирать крупные экземпляры — так можно обезопасить себя от большого количества маленьких костей. Как быстро почистить щуку от чешуи Вкус будущего угощения во многом зависит от правильности подготовки продуктов к дальнейшей обработке, например, от того, как почистить рыбу в домашних условиях.

Сделать это можно быстро и безболезненно: Тушку вымыть, положить так, чтобы голова находилась слева. Ножом делать движения по направлению к хвостовой части.

Действия должны быть постепенными. Спинной и брюшной плавник нужно удалить.

Технология разделки рыбы требует делать это против роста чешуи. Использовать при этом нужно только хорошо наточенные ножи, причем чистить пецепты практически сразу после покупки. Блюда из щуки в духовке — рецепты приготовления с фото Щука, приготовленная в духовом шкафу, может быть как повседневным, так и блюдом на праздничный стол.

Все зависит от особенностей приготовления, выбора дополнительных продуктов. Учтите, на поверхности окажется много слизи, удобно просушивать, вытирая бумажным полотенцем.

Закончив с самым трудоемким и неприятным процессом, полуфабрикат добротно фоото со всех сторон — не забываем и о щучьей икре, также приправляем. Покрываем смесью острой горчицы и майонеза — промазываем густо, везде, без пробелов.

Пропорции всего двух компонентов простейшего соуса меняйте под собственные предпочтения, вместо жгучей горчицы возьмите нежную, умеренную, а вместо майонеза — сметану, густые сливки. Зная, что обед-ужин намечается на конкретное время, с учетом полутора-двух часов запекания в духовке, рыбу-заготовку отправьте на полку холодильника, маринование не помешает.

А для ближайшей подачи продолжаем готовку и немедленно переходим к нарезке овощей.

Фаршируем морковью и репчатым луком. Первую, сняв верхний слой, трем крупной стружкой, а очищенную луковицу шинкуем тонкими полукольцами.

Начинки должно быть много и для двухкилограммовой, пускай и потрошенной, щуки уйдут по одной крупной моркови-луковице или по две-три мелких. Соли, на мой взгляд, хватает в рецееты, поэтому оставляю морковно-луковую смесь, не заправляя. Перемешиваю и туго набиваю тушку от хвоста до головы.

Любите промасленные, более мягкие и жирные овощи? Перед фаршированием обжарьте на растительном масле обычным способом. Овощной микс сегодня — это сладковатый лук лиловых сортов, чеснок, томаты черри, примерно половина красного острого перца чилитыква. Список невелик, расширяйте, экспериментируйте.

рецепты щука запеченная в духовке рецепты с фото

С чесночных зубчиков шелуху не снимаем, чтобы не появилась не самая аппетитная синева.

Читайте также:
Рецепт курицы на бутылке в духовке с пивом рецепт
Рецепт соуса из курицы в мультиварке рецепты
Салаты на новый год 2017 рецепты с петухом
Салат из кольраби с морковью рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *