Перейти к контенту

Рецепт салата с перцем помидоры яблоки на зиму

Салат из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь», рецепт с фото

Периодически салат нужно перемешивать. Подготавливаются банки и крышки, моются, стерилизуются. Овощи раскладываются по банкам и закатываются.

Хранятся в темном месте. Несколько баночек с таким салатом, заготовленным в период созревания овощей, разнообразят ваш стол и будут замечательным витаминным подспорьем.

Чеснок в количестве г у меня вышло ровно 8 головок очистить и отложить в отдельную тарелку. Красный острый перец помыть и яблооки зелёный стебель.

рецепт салата с перцем помидоры яблоки на зиму

Потрошить от семечек не надо! Моем и чистим морковь. У меня на один килограмм вышло 4 огромных морковины.

Перец болгарский помыть и удалить внутренности. Помидоры помыть и снять шкуру.

рецепт салата с перцем помидоры яблоки на зиму

Накрываем лечо крышками не закатываем, а лишь накрываем. Банки ставим в широкую кастрюлю, дно которой выстлано салфеткой чтобы банки не лопнули при соприкосновении с нагревающимся дномналиваем горячую воду, не доходя немного до плечиков банок и ставим на огонь.

На большом огне доводим до кипения и стерилизуем на среднем огне в течение 15 минут.

Вынимаем банки из воды и вот теперь уже закатываем крышками. Банки ставим не на дно, а на крышки и ждем, пока они остынут. А затем прячем до зимы туда, где на них не будет попадать солнечный свет — в кладовую, антресоль или на полку в кухонном шкафу.

Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски 4. Лук нарезаем полукольцами 5. Баклажаны нарезаем средними полукольцами 6.

В большой посуде смешиваем все овощи 7. Добавляем соли, сахара, уксуса, 8.

Читайте также:
Рецепт сладкие сухарики в духовке из батона
Суп харчо простой рецепт приготовления в домашних
Грудка в рукаве в духовке рецепты
Рецепт салата из огурцов с хреном
Фаршированный карп в духовке рецепты с шампиньонами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *