Перейти к контенту

Простые рецепты приготовления кабачковой икры

Затем вам нужно взять большую эмалированную кастрюлю и все туда сложить, залить соусом и томатной пасты. Ваша икра должна тушиться не менее получаса на среднем огне.

Простой рецепт приготовления кабачковой икры:

Не забывайте время от времени помешивать содержимое кастрюли. Далее нужно снять с огня массу, дать ей остыть, и пропустить через мясорубку.

Лучше всего перекручивать икру на сетке с крупными отверстиями. Как заготовить икру из кабачков с уксусом. Нарезать кабачки, если необходимо предварительно их очистив, кружками по 1см толщиной, на масле обжарить.

кабчаковой Нарезать произвольно лук, до зарумянивания обжарить. С солью растереть чеснок. Мелко порубить и обжарить зелень. Соединить все, перекрутить через мясорубку, приправить уксусом, перцем, сахаром и солью, перемешать и разложить по банкам. Стерилизовать икру 90мин 1л или 75мин 0,5лзатем закатать.

Вкусная кабачковая икра на зиму

Любители закусок попикантнее могут заготовить на зиму острую страница икру. Рецепт острой кабачковой икры Понадобится: Как приготовить рпостые икру из кабачков. Нарезать кабачки кружками, мелко порубить чеснок и лук, очистить горький перец от семян, затем измельчить. Соединить подготовленные продукты, уложить в сковороду, влить масло, подсолить, влить небольшое количество воды и потушить до мягкости. После тушения измельчить массу погружным блендером, дав ей слегка остыть, затем снова потушить при постоянном кабачквоой еще около 5 мин до густоты.

Готовая икра раскладывается по банкам и стерилизуется полчаса, затем закатывается.

Добавлять в кабачковую икру можно практически любые овощи и даже некоторые фрукты — например, прекрасно получается икра, приготовленная с яблоками и сладким перцем. Рецепт кабачковой икры с перцем и яблоками Понадобится: Как сварить икру из кабачков. Воду добавляю только если кабачки очень зрелые и выделяют мало воды, а если молодые, то после прокрутки еще наоборот отжимать с них воду приходится, иначе действительно жидковато получается.

Вобщем все познается на практике: Большое спасибо за рецепт! Нам всем очень нравится! Спасибо за ваш отзыв, у каждой хозяйки действительно есть свои секреты приготовления, рецетпы чуть больше сахара, кто-то по-больше соли кладет.

Главное, что бы все получилось вкусно: Знаете в этом году летом еще раз делала по этому рецепту кабачковую икру и получилось так же вкусно, как в самый первый. По сахару, конечно, по вкусу, приятного аппетита. Это же получается совершенно разная доза соли, сахара и уксуса. У меня отходов получилась примерно половина веса. Икра получилась очень вкусная!!! Почитав все комментарии, соль и сахар добавила по вкусу, все остальное по рецепту.

Только вот не знаю - при комнатной температуре её можно хранить? Я жарю на этой же сковородке, слив масло с тарелки.

простые рецепты приготовления кабачковой икры

Вначале обжариваем лук до золотистого цвета. Потом добавляем морковь и коренья. Жарим, а скорее тушим на очень медленном огне.

Я закрываю крышкой сковороду, чтобы не терять влагу. Как только морковь и коренья обмякнут, огонь выключаем. Смешиваем все овощи с кореньями в миске. Теперь нам надо спюрировать содержимое.

Пользуемся блендером или мясорубкой. Снова выкладываем пюре в сковородку и на очень медленном огне доводим до кипящего состояния. Я закрываю сковороду крышкой, так содержимое быстрее нагреется и не будет испаряться влага.

Периодически открываем крышку и перемешиваем. Из-за того, что у сковородки толстые края, ничего не пригорает. Процесс идет на отлично!

Очень просто для тех у кого есть электронные весы. Если же таковых нет, то приготовьте 5 горошин душистого перца и 16 горошин черного горошком.

Кабачковая икра на зиму – делаем домашние заготовки овощных блюд

Это можно сделать в ступке, и можно воспользоваться кофемолкой. Через 15 минут тушения под крышкой и помешивания, добавляем томатную пасту. А это значит, что цвет и вкус будущего блюда здесь на высоте.

Читайте также:
Пошаговый рецепт минтай запеченный в духовке с
Салат по королевски рецепт с креветками и икрой
Салаты на скорую руку фото и рецепты с фото
Рецепт с фото приготовления пирожков с яблоками
Хек в духовке с майонезом рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *