Перейти к контенту

Торт рафаэлло пошаговый рецепт с фото

Первым делом необходимо приготовить крем.

Для этого мы доводим до кипения сливки, а затем заливаем ими, еще кипящими, белый шоколад и непрерывно источник. Шоколад должен растаять, после этого нужно накрыть полученную массу крышкой, и поместить рафаэлдо холодильник остывать на 6 часов. Когда крем готов, можно взяться за основу для торта.

Для этого берем противень, желательно, чтобы его размеры были 60х40 сантиметров. Когда противень готов, следует переходить к изготовлению теста для Рафаэлло.

Основой у нас будет бисквит на базе кокоса. Готовим его следующим образом: Масло сливочное взбиваем миксером до бела.

В остывший заварной крем высыпаем кокосовую стружку и взбитое масло, все тщательно перемешиваем. Шаг 3 Достаем охлажденное тесто из холодильника, дели его на 4 части.

Традиционный торт Рафаэлло на основе кокосовой стружки

Каждую часть раскатываем и рафаэшло корж диаметром 30 см. Выпекаем при температуре градусов минут Следите чтобы коржи не поджарились, они должны быть белыми. Шаг 4 Готовым коржам даем остыть. Шаг 5 Затем начинаем собирать торт.

торт рафаэлло пошаговый рецепт с фото

Соединяем белки и желтки. В полученную читать массу в несколько заходов просеиваем муку, каждый раз бережно вымешивая легкое тесто до получения однородного состава.

Дно разъемной формы для выпечки застилаем пергаментом, бортики изнутри промазываем кусочком сливочного масла.

Выпекаем порядка 40 минут при градусах. Как сделать крем рафаэлло для торта Сливки переливаем в объемную миску, взбиваем при минимальной скорости миксера, постепенно увеличивая темп оборотов.

Когда сливочная масса подзагустеет, вливаем сгущенку. Следом добавляем маскарпоне комнатной температуры. Размешиваем или взбиваем смесь на самой низкой скорости до однородности слишком долго и активно взбивать маскарпоне нельзя, иначе крем может стать жидким. В белоснежную массу загружаем кокосовую стружку.

Читайте также:
Рецепт салат с вареной картошкой фото
Крабовые салаты с капустой рецепты с фото
Рецепты фруктовых салатов простой и
Рецепты запеченной фаршированной картошки в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *