Перейти к контенту

Рецепты запеканка из свинины с картофелем в духовке

Вот такая сметанная корочка получается Особенности приготовления и вкус Картошку желательно натереть на терке знаете, есть такие 2 широких, прямоугольных зубца сбоку обычной четырехсторонней терки?

Из-под них выходят тонюсенькие кружки картошки или морковки.

Похожие рецепты

В кухоном комбайне тоже есть такие терки. Вручную нарезать ровно и тонко будет труднее, хотя тоже.

Тонкость картофельной нарезки — залог успешного пропекания блюда. Если она окажется слишком толстой — могут попадаться сырые кусочки картошки, что немного подпортит настроение едоков.

Ингредиенты для свинины с картофелем в духовке Для запеканки: Свинина запекагка картофелем в духовке — пошаговое приготовление Мякоть свинины г нарежьте пластиками поперёк волокон. Толщина пластиков должна быть примерно 1 см. Мясо посолите и поперчите.

рецепты запеканка из свинины с картофелем в духовке

Чтобы при отбивании мяса его кусочки не разлетались в разные стороны, накройте мясо пищевой плёнкой. Теперь отбейте мясо сначала с одной стороны, затем переверните кусочки на другую сторону, посолите и поперчите их с этой стороны, накройте плёнкой и тоже отбейте.

Отбитое мясо нарежьте на более мелкие кусочки.

Ингредиенты:

Глубокий противень сбрызните оливковым маслом. А чтобы и донышко не пригорело налить бульон. Можно использовать любой мясной или овощной бульон.

рецепты запеканка из свинины с картофелем в духовке

Я, например, бульоны морожу в морозильной камере. Морозить можно даже бульон, который получается от варки картофеля.

Как запечь свинину с картошкой в духовке

Если варить его с небольшой головкой лука, морковью и кореньями, то такой грех выливать. И он просто незаменим вот в таких случаях. Но если бульона не оказалось, то можно добавить и просто кипяченой воды.

Порезанный картофель перемешать с подготовленной сметанно — майонезной смесью. Выложить картофель поверх мяса, распределив его равномерно по всей поверхности.

Согреть духовку до градусов и поставить в нее противень с формой. За это время картофель частично покроется красивой румяной корочкой.

Твердый сыр потереть на терке и посыпать его поверх картофеля. Затем снова поставить в духовку, еще на 30 минут.

Свежие помидоры укладываем на свинину. Томаты предварительно вымыты, обсушены и нарезаны тонкими слайсами. Третий слой нужно смазать любым соусом.

Свинину по-французски принято готовить в духовке с соусом Бешамель. В быстром варианте из соусов прекрасно подойдет майонез, в более здоровом — сметана с чесноком. Четвертый слой — картофель.

Свинина с картошкой в духовке – рецепт

Его мы очищаем, ополаскиваем под водой, затем либо трем на крупной терке или же просто измельчаем в блендере при помощи крупной насадки. Как я уже отметила выше, картошку я нарезала тонкими кружочками. Сдобрила его молотым имбирем, посолила, а еще в ход пошла сухая зелень тархуна эстрагона.

Читайте также:
Печень куриная с овощами рецепты в духовке с
Рецепты блюд закусок салатов с фото
Рецепт салата капуста с опятами
Вишневая наливка без водки рецепт приготовления
Рецепт салата с брокколи и огурцами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *