Перейти к контенту

Говядина с помидорами и с сыром в духовке рецепт

Я делаю это при циркуляции воздуха. На температуре градусов Цельсия у меня уходит где-то минут. Если у духовки нет циркуляции, то запекать при градусах Цельсия около часа. Следите, чтобы блюдо не подгорело снизу, а сыр не сгорел сверху. При необходимости жар можно уменьшить.

Говядину, запеченную с помидорами можно подавать как самостоятельное блюдо без дополнительного гарнира. Предлагаем подборку лучших рецептов для приготовления нежнейшей говядины с помидорами.

говядина с помидорами и с сыром в духовке рецепт

Говядина с помидорами — общие принципы приготовления Готовить говядину с перейти можно несколькими способами: Независимо от варианта термической обработки и помидграми рецепта, главное — добиться сочности и мягкости мяса.

Многие хозяйки не любят говядину из-за того, что она может получиться сухой и жесткой.

Как приготовить отбивные из говядины на сковороде

Чтобы этого не произошло, нужно следовать рецепту, не отклоняться от технологии и знать несколько хитростей. Вкусное и нежное блюдо получится, если использовать молодое и свежее мясо.

Это можно определить по цвету, он должен быть светлым, без заветренных корочек. Добиваемся, чтобы яичная смесь полностью покрыла каждый кусочек.

Ингредиенты для говядины, запечённой с помидорами:

Следующий шаг — это обжаривание готовых порций. Хорошо разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем на разогретую поверхность отбивные из говядины. Как приготовить отбивные из говядины на сковороде Как добиться того, чтобы мясо не потеряло своей сочности? Это актуальный для многих вопрос, поскольку мясо говядины достаточно жесткое, а дууховке хочется получить мягким, чтобы готовое блюдо само распадалось во рту.

Оказывается, это очень.

Процесс обжаривания с двух сторон создает корочку, которая препятствует вытеканию сока. При этом не надо стараться полностью прожарить мясо.

Достаточно подержать каждую сторону около 1 минуты. Это позволит предотвратить разбрызгивание сока при отбивании. Если мясо запекать в фольге, соуса можно положить меньше, чем указано в рецепте или даже вовсе от него отказаться.

говядина с помидорами и с сыром в духовке рецепт

Помидоры необходимо нарезать специальным ножом для овощей и цитрусовых. Как правило, он имеет особую, слегка изогнутую форму, мелкие частые зубчики, то есть чем-то напоминает пилу. В этом случае весь сок сохранится внутри томатных ломтиков, так что блюдо получится сочным и ссылка. Нарезать помидоры красивыми кружками тупым ножом не получится.

Читайте также:
Как запечь стейки семги в духовке рецепты
Рецепты салатов с крабовыми палочками и яблоками
Приготовить салат цезарь рецепты с фото
Рататуй рецепт в духовке с сыром
Как приготовить куриные сердечки в мультиварке рецепты
Баклажаны на зиму рецепты приготовления лучшие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *