Перейти к контенту

Рецепт салата перца и помидор на зиму

Нарезать сладкий перец соломкой по 1,5см шириной, морковь — так же, затем опустить морковь на мин в кипящую воду.

Колечками нарезать лук, пересыпать его, соединив с морковью и перцем, также солью, на полчаса оставить. Слить с овощей источник, соединить капусту с остальными ингредиентами, епрца уксусом и маслом, выложить в стерилизованные банки, на дно каждой уложив по бутончика гвоздики и перчика, поставить банки в емкость с водой и стерилизовать 25 0,5л или 30 мин 1л.

рецепт салата перца и помидор на зиму

Этот вкусный, аппетитный и полезный салат любят очень многие, иногда его еще называют витаминным, попробуйте приготовить его на зиму и сможете наслаждаться пользой огородных овощей в зимние дни и периоды межсезонья, когда ухудшается иммунитет. Нарезать помидоры дольками или кружками толщиной около 4мм, произвольно, но некрупно нарезать сладкий перец, лук нарезать кольцами толщиной 3мм, зеленый лук — кусочками по 5мм.

Масло рафинированное подсолнечное прокалить, затем дать ему остыть до 70 градусов, выложить овощи в эмалированную кастрюлю, всыпать на каждый 1 кг смеси 20г соли и 10г сахара, при постоянном помешивании мин проварить, затем химу на дуршлаг, обсушить. Здесь в нашем списке лучших салатов-заготовок со сладким перцем — салат по-чешски.

Рецепт приготовления салата-заготовки по-чешски с перцем и сельдереем Понадобится: Как приготовить салат по-чешски на зиму. Еерца зрелый мясистый перец, убрать черешки и семена, промыть и полосочками нарезать. Промыть и очистить сельдерей, нарезать полосочками по 1см.

Заливку довести до кипения, положить сельдерей и проварить, пока он не размягчится, затем разложить сельдерей вместе с нарезанным перцем, луком и добавками по банкам и залить горячей заливкой, в которой он варился. Стерилизовать банки 30мин, если их емкость 1л, 50мин, если емкость 2 или 3л.

Приступим к наполнению банок. Банку нужно предварительно ошпарить кипящей водой.

Далее очень плотно заполняем тару слоями овощей. Сначала выкладываем помидоры, сверху немного сахара.

Для острого привкуса можно добавить маленький кусочек перца-чили. Важно очень плотно выложить помидоры, так как после стерилизации они осядут. Продолжаем таким образом, до тех пор, пока рецпет не наполнится.

рецепт салата перца и помидор на зиму

По желанию можно добавить зелень укропа или петрушки. Добавьте свои любимые специи, зелень.

Недавно просмотренные

Используйте укроп, базилик, черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист и. Проварите овощи пять-десять минут и влейте уксус. Дождитесь, пока салат снова закипит. Раскладывайте еще горячий салат в баночки сразу после стерилизациизакручивайте их крышками.

Если вы использовали при приготовлении лавровый лист, посидор старайтесь убрать его, чтобы он не попал в банку. Чтобы стекло не лопнуло, поставьте в баночку столовую ложку.

Переворачивайте банки с салатом кверху дном и накрывайте их теплым одеялом.

Читайте также:
Рецепт шарлотки с яблоками в духовке на сковороде
Весенняя овощная смесь рецепты приготовления
Рецепт донского салата из огурцов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *