Перейти к контенту

Калачи в духовке рецепт пошагово с фото

Смешать муку с дрожжами, добавить воду.

Вот такая опара получается. В теплой воде, растворить сахар и соль, добавить в опару, и понемногу добавляя муку, замесить тесто.

Накрыть его полотенцем, оставить на минут, что бы как можно больше образовалась клейковина.

В отдохнувшее тесто вмешать малыми порциями размягченное сливочное масло, руками сделать лепешку, намазать маслом, тесто свернуть, дыховке помять, продолжать так еще 3 раза. А затем я вымешивала тесто по методу Ришара Бертне.

калачи в духовке рецепт пошагово с фото

Поставить тесто в тепло, для брожения, оно должно подойти в 2 раза. Подошедшее тесто разделить на равные части, лучше делать это при помощи весов, у меня кусочки теста были по гр.

Для этого собирайте концы теста к центру до образования гладкой поверхности, шов хорошо скрепите и подкатайте. В результате должен получиться гладкий шарик. Дать тесту немного полежать на минут 8. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку толщиной 1 см 9.

Калачи из творога в духовке пошаговый рецепт, способ приготовления Кулинарный форум Книжный магазин Случайный рецепт Реклама на сайте. Итальянский молочный хлеб Аккордеон.

Выпечка пошаговые рецепты с фото Вегетарианские рецеп блюд готовим дома: Блюда из свинины при правильном приготовлении получаются очень вкусными и сытными, а их пошаговые рецепты простых вкусных и красивых блюд, повторить которые очень легкокартошка с мясом, рецепты с фото на: Жаренный сыр во фритюре.

Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате Читать далее или PDF.

Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана. Порциями просеивая муку, замесите мягкое липкое тесто. Шаг 9 9 В подошедшую опару аккуратно вводим желточно-сметанную массу.

Шаг 10 10 Далее вводим масляную массу. Так же аккуратно перемешиваем.

калачи в духовке рецепт пошагово с фото

Шаг 11 11 Оставляем опару, а пока займемся белками — миксером взбиваем их до крутых пиков. Шаг 12 12 Калаяи массу аккуратно вводим в тесто и не менее аккуратно перемешиваем.

Добавляем ваниль или ванильный сахар. Шаг 13 13 Отправляем в сдобу изюм.

Читайте также:
Рецепт приготовления сыра фото
Самый простой рецепт приготовления вина из яблок
Простые рецепты курица в духовке без майонеза
Кабачок с морковью в духовке пошаговый рецепт
Рецепты из трески со сметаной в духовке
Курица фаршированная с блинами в духовке рецепт с фото
Говяжья печень рецепты приготовления в молоке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *