Перейти к контенту

Рецепт картошки с фасолью в духовке

Лук с морковкой я тоже немного обжариваю на подсолнечном масле.

Инвентарь:

Когда лук с морковкой немного поджарился, я влил перейти сок и оставил на огне тушиться. Фасодью сок я делаю. В прошлом году я вам показывал как я заготавливаю томатный сок. Картофель я обжарил не до готовности, оставил немного сырым. Поджаренный картофель я высыпал в свой 5 литровый алюминиевый казанок. Тут как раз и фасоль сварилась.

Фасоль лучше варить до готовности, мне вполне хватило времени сварить фасоль, пока я обжаривал картофель и лук с морковкой. Отцеживаю фасоль и добавляю её в казанок на картошку.

Я ни картошку, ни фасоль не солил, поэтому я каждый слой пересыпаю солью. Как видно на фотографии, рецепр меня томатный сок не покрыл полностью фасоль, но это не страшно. Я посолил последний слой и добавил сахар.

Накрыл крышкой и оставил тушиться. Пока тушилась фасоль с картошкой, я пробовал её на вкус и добавлял по своему вкусу соль и сахар. В общем процессе приготовления у меня получилось, что соли я добавил на такой объём около столовой ложки, а сахара три ложки.

Просто я знаю какой вкус должен получиться у тушеной фасоли с картошкой. Сахар нужно добавлять обязательно.

Дело в том, что томатный сок домашний, и наше блюдо будет немного кисловато, если не добавить сахар. Сахар картшоки только убирает кислоту, он еще и придает нашей фасоли некую пикантность.

рецепт картошки с фасолью в духовке

Минут за 10 до готовности я добавил немного черного молотого перца для аромата и вкуса. Просто у меня дети не любят острое.

Пока наше блюдо готовится, не забываем его помешивать и пробовать на вкус, чтобы подкорректировать его вкус. Тушилась фасоль с картошкой еще около 30 минут, после добавления лука с томатом и морковью.

Ингредиенты 1-го этапа:

Я старался выпарить как можно больше воды из этого вкуснейшего блюда. И посмотрите что у меня получилось. Затем всыпать соль, черный молотый перец, добавить лавровые листики и, по желанию, несколько колечек острого перца. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками и добавить в казан.

Рецепт тушеной картошки с фасолью

Влить воду, накрыть крышкой и тушить до полного приготовления картофеля. Время тушения будет зависеть от сорта картошки.

рецепт картошки с фасолью в духовке

У меня ушло на это 35 минут. Картофель стал мягким, рассыпался при легком прикосновении ложки.

Запеченный картофель с фасолью

Отварить фасоль, для этого необходимо ее перебрать от мусора и плохих бобов, обильно залить водой и поставить на огонь. В момент закипания снизить огонь к минимуму и продолжить варить до готовности.

Время варки будет зависеть и от сорта самой фасоли, и от того, замачивали ли вы ее заранее. Я использовала черную фасоль, варила её 45 минут без предварительного замачивания. А если заранее замочить фасоль в холодной воде на часов, она сварится значительно быстрее. Солить фасоль и закрывать крышкой кастрюлю в процессе варки не .

Читайте также:
Салат с рисовой лапшой по китайски рецепт
Рецепт соуса салата цезарь без анчоусов
Рецепты из курицы в мультиварке панасоник 18
Лучшие рецепты приготовления мяса в духовке
Рецепт курицы в маринаде запеченная в духовке
Рецепты салата тещин язык из баклажанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *