Перейти к контенту

Рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Пробить блендером или оставить как.

рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Баклажаны нарезать тонкими кольцами, посолить и отставить минут на Потом смыть и просушить. Также тонко нарезать помидоры и кабачки.

Если фарш плотный, то добавить сухари или размоченную булочку. Потом отжать и добавить в фарш.

На дно формы для запекания вылить половину соуса. Посыпать солью и оставить на минут.

рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Промыть от соли и обсушить. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать такими же кружками, как и баклажаны. Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками в зависимости от размера помидоров.

Лук очистить и мелко нарезать. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками. Помидоры вымыть, со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, снять кожицу измельчить в блендере или нарезать кубиками.

Пока просаливаются баклажаны, готовим соус. Для этого нарезаем лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого оттенка.

Два зубчика чеснока и в перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду и жарим под крышкой 5 минут. Четыре самых спелых помидора опускаем в кипяток на 30 секунд, после чего освобождаем от кожуры. Мелко режем помидоры можно использовать блендер и добавляем на сковороду.

Половину зелени петрушки измельчаем и добавляем к овощам. Солим и перчим соус.

Читайте также:
Рецепт свинина с сливками в духовке
Овсяная каша из зерна в мультиварке рецепты
Рецепт яблоки с медом и орехами в духовке рецепт
Лаваш с сыром в яйце в духовке рецепт
Запечь баклажаны в духовке рецепты
Вкусные салаты рецепты браслет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *