Перейти к контенту

Хлеб с отрубями в духовке простой рецепт

Хлеб с добавлением отрубей пекут на дрожжах, для замеса теста используют кефир, кислое молоко или бездрожжевую закваску.

хлеб с отрубями в духовке простой рецепт

Предлагаем рецепт хлеба с отрубями из дрожжевого теста, замешанного на сухих дрожжах и минералке перейти способом, это классический способ приготовления домашнего хлеба из отрубей и пшеничной муки в духовке. Хлеб получается пышный, мягкий за счет отрубей полезный, благодаря кориандру ароматный, очень вкусный.

Рецепт хлеба полезен тем, кто старается похудеть. Отруби, кроме хлеба, полезно добавлять в каши, салаты и любую домашнюю выпечку. Ингредиенты для рецепта хлеба с отрубями, состав вода минеральная сильногазированная — 1, стакана; дрожжи моментальные сухие — 2 ч.

Рецепт хлеба с отрубями в духовке В подогретую воду высыпаем дрожжи, сахар и около стакана муки. Размешала опару ложкой, налила масло и насыпала еще 2 стакана муки. У меня получилось неоднородное тесто, все в комочках. Выложила его на стол, подсыпала еще полстакана муки и начала вымешивать.

Вымешивается тесто так же, как и обычное из пшеничной муки, разница в том, что получается не такое гладкое, а в духтвке. Его нужно сделать чуть плотнее, чем тесто для хлеба из пшеничной муки.

В общем у меня ушло 4 стакана муки стакан в опару и три в тесто.

Готовое тесто положила в миску, присыпала мукой и дала ему подняться. За 40 минут тесто выросло в несколько. Периодически лопаткой соскребайте остатки муки со стен чаши в тесто. Накройте чашу пленкой и снова уберите в теплое место на час.

Тесто должно увеличиться в объеме вдвое, стать воздушным. Поднявшееся тесто обомните и немного помесите руками, чтобы из него вышел углекислый газ.

Снова накройте чашу пленкой и уберите еще минут на в теплое место. Тесто снова должно подняться.

хлеб с отрубями в духовке простой рецепт

Теперь можно делать хлеб. Немного подпылите стол мукой и выложите на него тесто.

Читайте также:
Рецепт салатов простой с фри
Рецепты с помидорами в мультиварке
Необычные рецепты салатов без майонеза
Салаты из болгарского на зиму рецепт и фото
Высокая творожная запеканка в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *