Перейти к контенту

Рецепт заготовки салата из огурцов с горчицей

рецепт заготовки салата из огурцов с горчицей

Укроп и очищенные зубчики чеснока измельчите. Смешайте огурцы, зелень и чеснок. Добавьте растительное масло, уксус, молотый перец, соль, сахар и порошок горчицы. Все хорошо перемешайте и оставьте салат на 3—4 часа.

За это время огурцы дадут сок и замаринуются. Маринад получится немного мутным и таким и останется из-за добавления горчичного порошка.

Залейте смесью из сока и маринада. Однако следует иметь в виду, что в этом случае салат выйдет менее вкусным и аппетитным. Среднего размера огурцы лишь нарезают чуть мельче, чем мелкие.

Салат из них получается не менее вкусным. Для того чтобы огурцы в салате остались хрустящими, их перед приготовлением следует замочить в холодной воде на 2 часа.

рецепт заготовки салата из огурцов с горчицей

Это позволит и отмыть их намного. Чем меньше тепловая обработка, тем свежее вкус салата, тем больше в нем пользы.

Раскладывать салат в пол-литровые стерилизованные банки, плотно, но не прижимая, чтобы огурцы не раздавились и в тоже время, чтобы между кусочками было как можно меньше пустот. Залить тару с огурцами образовавшейся при настаивании жидкостью доверху.

Накрыть банки металлическими крышками, поставить в емкость для стерилизации.

На дне емкости обязательно расположить ткань или силиконовый коврик, иначе при нагревании у банок может лопнуть здесь. Стерилизовать заготовку треть часа, с момента закипания воды в стерилизаторе. Вынуть консервы из кипятка, укупорить герметично.

Остудить в перевернутом и утепленном виде. Советуем посмотреть и другие рецепты консервирования огурцов. Салат на зиму с морковью, огурцами и горчицей Необходимые продукты их соотношение: Тщательно вымыть огурцы в проточной воде, срезать оба кончика намного. Залить огурцы водой на несколько часов.

Читайте также:
Салат с руколой рецепт с фото очень вкусный с
Фаршированный перец рецепт в духовке с грудкой
Рецепт в духовке куриная грудка с баклажанами и
Тесто для пирожков в духовке рецепт без дрожжей и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *