Перейти к контенту

Пирожки в духовке рецепты как лепить

Консультации экспертов

Поместить в миску, миску накрыть пищевой плёнкой и поставить в заранее нагретую до 40", но уже выключенную духовку на 1 час. Разделить тесто лопить 32 кусочка. Формировать пирожки на слегка подпыленной поверхности, берём кусочек теста и стягиваем его концы к центру. Так формуют круглые хлебобулочные изделия, чтобы на обратной стороне не было некрасивых швов 6.

Приплюснуть ладонью, поместить в центр столовую ложку с горкой начинки. Защипнуть сначала середину, 8. Защипывается прекрасно, тянется.

Чуть потянуть за кончики в разные стороны не резко - плавно. Защипнуть эти кончики между собой, это будет донышко пирожка. Перевернуть и выложить его на противень на этот защип.

Можно еще чуть подмять бочка, придав идеальную форму. Лицевая сторона у нас будет ровной и красивой.

Самые свежие статьи

Дать пирожкам полную расстойку под чистой салфеткой они надуются в два-три раза. Это займет минут Расстойка - это очень важно.

Отсутствие расстойки часто ведет к надрыву корочки изделия особенно по бокам. Смазать взбитым со столовой ложкой воды яйцом и выпекать в прогретой до " минут.

Особенно хорошо такая форма подходит для фруктовых начинок, так как собирает весь сок внутри. Раскатываем из теста небольшие округлые лепешки около 5 мм.

Ингредиенты:

Кладем в центр начинку. Поднимаем краешки лепешки и собираем их в середину. Основательно защепляем так, чтобы получился мешочек. Выкладываем печься зажимом. Чем смазать пироги для румяной корочки перед выпечкой?

пирожки в духовке рецепты как лепить

Лепим пирожки квадратиками Необычно смотрятся открытые пироги-подушечки. Эта форма подходит для сухих начинок картофеля, фаршатак как сок овощных и фруктовых начинок будет вытекать. Из теста раскатываем прямоугольные лепешки среднего размера.

пирожки в духовке рецепты как лепить

В серединку кладем начинку. Поднимаем уголки и защепляем между.

На противень или сковороду выкладываем швом вверх. Красивые треугольные пирожки Как разновидность пирогов с открытой начинкой, нельзя обойти вниманием треугольные формы. На раскатанную прямоугольником лепешку толщиной в 0,5 см кладем начинку.

Читайте также:
Как приготовить картошку в соусе в духовке рецепт
Рецепты вкусных салатов с маслом
Рецепт куриных ножек в панировочных сухарях в духовке
Салат со свеклой и чесноком и яйцом рецепт
Рецепт порционное мясо в фольге в духовке рецепт
Масляная рыба рецепты приготовления с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *