Перейти к контенту

Рецепт пышных пирожков на кефире в духовке рецепт

Быстро и главное вкусно, в течении дня делалала два раза, утром для сынули с яблоками, вечером для взрослых - яйцо, рис, лук Людмила Испекла пирожки с начинкой-грибы с курицей.

Ингредиенты для приготовления пирожков на кефире в духовке:

Рецепт описан с сухими,а у меня живие,как быть,подскажите???? Тесто ведь такое мягкое и классное на ощупь!

И если нет других дрожжей, и магазины уже закрыты, как тогда работать с такими дрожжами? Пирожки пооучились мягкие и вкусные!

Негат ив не дает тесту подняться. Конечно, пекла и жарила из разных рецептов, но всегда искала рецепт легкого воздушного теста на кефире.

Кстати, пирожки на кефире могут выступать не только в качестве десерта, но и в роли полноценной закуски, если в них используется несладкая начинка.

рецепт пышных пирожков на кефире в духовке рецепт

Самое главное, чтобы продукты были качественными и свежими. Качество духовуе, к примеру, определить довольно просто: Конечно же, лучше отдать предпочтение муке высшего сорта, но если в наличии есть мука первого или второго сорта — не беда, добавьте в неё немного крахмала перед приготовлением и просейте. От этого напрямую будет зависеть воздушность и нежность ваших пирожков.

Как приготовить тесто и пирожки на кефире

Лепка и жарка пирожков Итак, тесто готово. Лепить из него очень просто, раскатывать скалкой ничего не.

Достаточно припылить рабочую поверхность мукой, а затем отщипывать руками от большого колобка теста небольшие кусочки и пальцами формировать лепешку размером примерно с ладонь.

Выложить в середину лепешки неполную столовую ложку начинки, поднять края теста, тщательно защипать пирог. Слепив пирожков, можно начинать их жарить.

На сковороду вылить масло, разогреть его, выложить пирожки защипом. Готовая дрожжевая смесь добавляется к подогретому кефиру с маслом.

А теперь начинаем замешивать тесто. Чтобы тесто получилось более мягким и воздушным, надо муку заранее просеивать, а затем добавлять небольшими порциями в тесто, при этом хорошо его вымешивая.

Нужно следить за тем, чтобы в тесте не образовывались комочки. После того, как будет полностью готово тесто, формируем из него шарик, перекладываем в миску, сверху накрываем пищевой пленкой и помещаем на полчаса в теплое место, чтобы оно могло хорошо подойти.

Если выпечка предполагется с вареньем или повидлом, то добавитьте крахмал или муку пышрых густоты. Начинка готова, можно начинать лепить пирожки. Кефиро их нужно на смазанный маслом лист для выпекания, подождать некоторое время, чтобы они поднялись.

Затем смазать верх взбитой яичной смесью. Поставить лист в разогретую до градусов духовку и выпекать до готовности.

Читайте также:
Щи из кислой в мультиварке рецепты
Рецепт приготовления красной рыбы в духовке со сливками
Салат с мясом рецепт классический рецепт пошаговый
Рецепт салата из печенки с морковью
Салат черепаха из копченой курицы рецепт
Голень в духовке с хрустящей корочкой рецепт
Запечь кусок говядины в духовке в фольге рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *