Перейти к контенту

Рецепт салатов из красного сладкого перца

Не ленимся и готовим! Цвет, вкус, аромат, полезность - все в этом салате. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Быстро, дешево и сытно. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области.

рецепт салатов из красного сладкого перца

На один из праздников довелось отведать монашеской кухни. В масло добавьте соль и перец, тщательно размешайте и полейте салат сверху.

Салат из перца с горошком и рисом Данный салат очень вкусный и сытный, так что вполне сойдет в качестве самостоятельного блюда, например, на ужин. Кроме того, он низкокалорийный, что наверняка оценят все без исключения женщины.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: Соль, сахар и перец по вкусу. Перец отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до градусов.

Рецепты самых вкусных и простых салатов со сладким перцем на зиму Рецептов салатов-заготовок на зиму из сладкого перца существует очень много, но есть рецепты, которые уже стали классикой, так салдкого, золотым фондом консервирования этого овоща.

Именно о них ниже и пойдет речь. Первый салат, рецепт которого мы приведем, уже давно и многими любим: Как приготовить белоцерковский салат на зиму. Соломкой нарезать капусту и пересыпать солью на 1кг капусты 20г соли.

Салат из перца «светофор»

Нарезать сладкий перец соломкой по 1,5см шириной, морковь — так же, затем опустить морковь на мин в кипящую воду. Колечками нарезать лук, пересыпать его, соединив с морковью и перцем, также солью, на полчаса оставить. Слить с овощей сок, соединить капусту с остальными ингредиентами, заправить уксусом и маслом, выложить в стерилизованные банки, на дно каждой уложив по бутончика гвоздики и перчика, поставить банки в емкость с водой и стерилизовать 25 0,5л или 30 мин 1л.

Этот вкусный, аппетитный и полезный салат любят очень многие, иногда его еще называют витаминным, попробуйте приготовить его на зиму и сможете наслаждаться пользой огородных овощей в зимние дни и периоды межсезонья, когда ухудшается иммунитет.

Нарезать помидоры дольками или кружками толщиной около 4мм, произвольно, но некрупно нарезать сладкий перец, лук нарезать кольцами толщиной 3мм, зеленый лук — кусочками по 5мм. Оранжевый салатьв желтый перец чуть менее сладкий, чем красный.

Зеленый перец лучше всего есть сырым — если готовить его дольше, чем требуется, он горчит. Иногда можно встретить черный и фиолетовый перец — по вкусу эти виды похожи на зеленый перец, и если их запечь, они позеленеют.

Их можно употреблять в салатах, а подвергать тепловой обработке следует не дольше пяти минут. Прежде чем подвергать перец любому виду кулинарной обработки для дальнейшего использования в салате, его надо вымыть, удалить плодоножку, вырезав ее вместе с частью мякоти, тщательно очистить от семян. Чтобы запечь перец, протрите его растительным маслом и положите целиком но уже без плодоножки и семян в очень горячую духовку на минут, пока кожица не начнет пузыриться и чернеть.

Такого же эффекта можно достигнуть, подержав перец над открытым пламенем или быстро обжарив в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. После этого кожицу сразу снимают. Чтобы не обжечься, можно попробовать избавиться от кожицы другим способом.

Положите перец на доску и накройте пластиковым пакетом. Через несколько минут кожица свободно соскользнет с перца. Теперь смело крксного перец, как указано в рецепте.

А так советуют готовить перец для использования в салате болгарские кулинары. Неповрежденные мясистые стручки перца протереть мягкой влажной тканью.

Не вынимая семян, уложить на дно чугунной или алюминиевой сковороды, плотно накрыть и запечь на умеренном огне, раза перевернув. Когда перец равномерно подрумянится, включить огонь на максимальную мощность на секунд, после чего выключить.

Дать перцу остыть под крышкой в течение 20 минут.

Салат со сладким перцем: рекомендую 38 рецептов

Слить образовавшуюся жидкость, Осторожно снять с перца кожицу. Перцы в салатах прекрасно сочетаются с оливковым маслом, обычным столовым, красным винным, яблочным или бальзамическим уксусом и щепоткой сахара, нарезанной петрушкой.

Очень хорош печеный перец с грецкими орехами. Салат из сладкого перца Ингредиенты для салата: Перец и лук нарезать кольцами, полукольцами или кубиками, перемешать, полить медом. Салат из сладкого перца с зеленью Ингредиенты для салата: Перец нарезать кубиками, перемешать с мелко нарезанной зеленью, посолить, заправить растительным маслом.

Салат из вареного сладкого перца Ингредиенты для салата:

Читайте также:
Вкусный рецепт курицы с овощами в мультиварке
Рецепт салата на зиму огурцов с помидорами на зиму
Салат вулкан рецепт фото
Цветная капуста с курицей салат рецепт
Салат с капустой с огурцом и колбасой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *