Перейти к контенту

Рецепт мясо по французски в фольге в духовке рецепт

Идеальным вариантом для этого блюда является отбивная. Каждый кусочек аккуратно отбить молоточком. Если мясо нарезано слишком тонко, то его можно накрыть пищевой пленкой.

Отбить слегка с двух сторон. Отправить форму в разогретую духовку на минут.

За это время мясо по-французски в фольге в домашних условиях немного проготовится и при желании можно будет снять фольгу, чтобы подрумянить сырную корочку. У этого рецепта есть еще одно несомненное преимущество - противень будет оставаться чистым.

Когда мясо готово, его можно подавать к столу с гарниром или овощами.

Оценить рецепт Мясо по-французски в фольге с грибами: Мясо промойте под проточной водой и промокните его салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы забрать лишнюю воду. Уложите свинину на кухонную доску и острым широким ножом нарежьте на порционные куски толщиной до 1 см. Хорошо отбейте каждый кусочек с двух сторон сначала более крупными зубцами молотка, а затем — мелкими.

Мясо должно стать тоненьким и полупрозрачным. Правильно отбитое мясо — залог того, что в духовке блюдо приготовится. На отдельную тарелку насыпьте соль и перец, перемешайте их пальцами.

рецепт мясо по французски в фольге в духовке рецепт

Таким образом мясной сок не разбрызгается и сохранится внутри. Картофель нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на тёрке.

Фольгу разрезать на квадраты, смазать одну сторону подсолнечным маслом. По центру выложить франфузски слоёв картофеля, посолить и посыпать прованскими травами или приправой для картофеля, а затем наверх выложить кусочки телятины.

Спустя полчаса вынимаем противень из духовки, раскрываем фольгу, образуя корзиночки с высокими бортами так, чтобы виднелась только верхушка блюда, и присыпаем каждую порцию сырной крошкой.

Убираем противень обратно в духовку на 10 минут. Подавать такое угощение следует прямо в фольге, разложив каждую порцию по раздаточным тарелкам, и украсив свежими овощами и зеленью по краю посуды. Читайте еще похожие записи:

Читайте также:
Голень куриная рецепты в духовке с майонезом
Рецепт пышных пирожков на кефире в духовке рецепт
Простой рецепт голубцов в духовке с фото
Салат с мясом и грибами рецепт и сыром
Рецепты пюре из картофеля в духовке
Рецепты салатов в сардиной

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *