Перейти к контенту

Рецепты с молодой картошкой с мясом в духовке

Чуть солим, перчим, приправляем специями.

Сверху закрываем овощи кусочками мяса. И ещё раз щедро смазываем остатками сметаны.

Ставим в духовку, разогретую до С, и запекаем 45 минут — 1 час, до тех пор, пока и картошка, и мясо станут мягкими проверяем кончиком ножа.

Я запекаю в ненакрытом виде, потому мясо получается рартошкой, как настоящая отбивная, и вкусным, как барбекю на костре. Но и слегка суховатым.

Если хотите подиетичнее и сочнее, можно накрыть форму листом фольги. Ждать не придется долго: Вот тогда уже я и могу себе позволить полакомиться удивительно вкусными корнеплодами. Чистить молодую картошку одно удовольствие - шкурка легко слезает с клубня, поэтому такую кожицу можно просто соскрести ножом. А если все же решили чистить, то слой нужно постараться срезать потоньше, потому что именно на поверхности клубня находится множество картшкой веществ.

Рецепт картошки с мясом в духовке

Мясо для приготовления вместе с молодым картофелем нужно мясомм такое, которое быстро готовится - курицу или нестарую свинину. Зрелую говядину использовать нецелесообразно, а вот телятину -.

Мясо нарежем не слишком мелкими кусочками. На подсолнечном масле или на свином жире поджарим с одной стороны.

В процессе чистки, по необходимости, вырезаем из картофеля глазки. Очищенный картошку, чтобы клубни не темнели, обязательно складываем в миску с холодной водой.

рецепты с молодой картошкой с мясом в духовке

На следующем этапе картофелины помельче разрезаем пополам, чуть более крупные клубни, лучше разрезать на три части. Затем, картошку солим, перчим, перемешиваем, оставляем на десять минут для пропитки специями.

Приступаем к перейти заливки с чесноком и майонезом. Для этого, чеснок чистим и очень мелко шинкуем острым ножом. В миску к картофелю укладываем мясо, добавляем чеснок, майонез и хорошенько перемешиваем.

Молодую картошку с ребрышками укладываем в мяссом рукав в один слой.

Читайте также:
Рецепт говядины за печеной в духовке
Морской суп рецепт мультиварка
Рецепты печеной картошки с начинкой в духовке
Овощные салаты к празднику рецепты
Салат из сыра фетакса рецепты с фото
Рецепт приготовления сыра фета в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *