Перейти к контенту

Запеченная молодая картошка в духовке рецепт с мясом

Если заливка полностью не покрыла содержимое формы, то добавим запеченпая немного воды чтобы жидкость была вровень с картошкой. Посолим по вкусу, поперчим, добавим лист лавра.

мяом Закрываем форму и ставим в холодную духовку для запекания. Запекаем молодую картошку с мясом в духовке около часа от того момента, как картошка "забулькает".

В готовую картошку с мясом добавим зелень. К молодой картошке особенно хорош будет укропчик, но сегодня укропчика у меня нет, я ограничусь петрушкой.

Пучок всевозможной зелени петрушка, укроп, зелёный лук ; Специи по Вашему вкусу: Выбирайте балык или такой кусочек, как для отбивных либо антрекота: Мясо, нарезанное пластинками, слегка отбиваем с двух сторон.

Натираем солью, перцем и специями, обмазываем сметаной и оставляем на час, можно на два — пусть замаринуется. Чем дольше постоит, тем мягче будет, можно и на ночь в холодильнике оставить. В том случае, если картошка уж совсем молодая и шкурка на ней тоненькая, можно ее оставить, главное, хорошо ее следует помыть.

Каждую картофелину разрежьте вдоль на две части. Картошку крупных размеров можно нарезать на 4 и более частей. Сложите ее в миску.

запеченная молодая картошка в духовке рецепт с мясом

Для маринования будем использовать специи и чеснок. Специи для картошки могут быть совершенно разными, по вашему усмотрению. Например, можно тоненькую, молодую кожицу легонько поскоблить острым ножом.

источник

В процессе чистки, по запечнная, вырезаем из картофеля глазки. Очищенный картошку, чтобы клубни не темнели, обязательно складываем в миску с холодной водой. На следующем этапе картофелины помельче разрезаем пополам, чуть более крупные клубни, лучше разрезать на три части. Затем, картошку солим, перчим, перемешиваем, оставляем на десять минут для пропитки специями.

запеченная молодая картошка в духовке рецепт с мясом

Приступаем к подготовке заливки с чесноком и майонезом.

Читайте также:
Рецепт рульки в духовке с пивом и медом
Полезные салаты рецепты простые и вкусные
Телятина в мультиварке в фольге рецепты
Рецепты праздничных салатов читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *