Перейти к контенту

Рецепт пирога с капустой и мясом в духовке рецепт

Предлагаю приготовить простой пирог с капустой и фаршем в духовке, используя слоеное тесто. Пласты теста выкладываем на немного т мукой рабочую поверхность и оставляем для размораживания, пока будем готовить начинку для пирога. Капусту тонко шинкуем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом минуты.

Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем на сильном огне минуты.

Теперь в сковороду выкладываем фарш, перемешиваем. Добавляем соль и перец и обжариваем опять же на сильном огне до готовности фарша, примерно минут.

Постоянно помешивая, разбиваем лопаткой комочки фарша. Тесто раскатываем в одном направлении в прямоугольный пласт, примерно 25 на 29 см.

Тесто лучше раскатывать на пекарской бумаге, чтобы затем удобнее было переложить пирог на противень. На середину раскатанного пласта выкладываем половину начинки. Свободные края разрезаем на полоски.

Зажаривать сильно нет необходимости. Когда капуста и мясной фарш будут готовы. Смешиваем все в одно сковороде.

Тесто должно подойти 2 раза. Каждый раз его уминаем обратно, выпуская углекислый газ.

Быстрый пирог на кефире с начинкой

Когда подойдет во второй раз — умять тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатываем для низа пирога, меньшую оставляем для верха. У меня в этот раз было 2 пирога на противне и в красивой круглой форме!

Все это вкусные пироги с капустой и мясом и еще один красавец дрожжевой пирог с яблоками! Итак, смазываем противень или форму для пирога маслом. Начинка для пирога с капустой и мясом должна быть теплой не горячей!

Раскатываем тесто для верха пирога и выкладываем на начинку. Аккуратно соединяем тесто верха и низа пирога.

рецепт пирога с капустой и мясом в духовке рецепт

Затем делаем красивый край у защипа: Яйцо разбить в кружку, взбить вилкой и смазать этим яйцом верх пирога. Тогда пирог при запекании станет реепт только румяным, но и глянцевым, блестящим.

Читайте также:
Салат звезда с красной рыбой пошаговый рецепт
Мясной пирог на дрожжевом тесте в духовке рецепт
Простые рецепты салатов из перца на зиму
Рецепт адамова яблока рецепт приготовления
Рецепт приготовления горбуши в духовке фото рецепт
Новые рецепты салатов на новый год 2017 рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *