Перейти к контенту

Рецепт рулета из теста с мясом в духовке

Как приготовить мясную начинку На растительном масле пассируем нарезанную луковицу.

К ней всыпаем кусочки болгарского перца. Через время добавляем готовый фарш и посыпаем все специями.

Доводим мясную начинку до готовности. Выключаем плиту и посыпаем рубленой петрушкой. Как сделать мясные рулеты Тесто и мясную начинку разделяем на четыре части. Каждую часть теста раскатываем на разделочном коврике до прямоугольника.

Так же потом поступим со всеми оставшимися частями. Сворачиваем все заготовки в рулеты, придавая им форму багетов.

Выкладываем их на пергамент. Первым делом приготовим обычное пельменное тесто.

Можете воспользоваться своим любимым рецептом или приготовить по моему. Взбиваем яйцо с солью и водой.

Перемешиваем сначала тесто ложкой, затем продолжаем замес руками. Муку по надобности подсыпаем, чтобы тесто в результате получиться эластичное и не сильно тугое.

Накрываем тесто и даем полежать ему минут. Для начинки соединяем фарш, соль, специи, зелень измельченную репчатую луковицу.

Перемешиваем и отставляем пока в сторонку.

Болгарский перец шинкуем соломкой, лук перьями, морковь измельчаем на терке. Обжариваем овощи с добавлением соли буквально три минуты, до состояния аль денте.

Тесто нарезаем мсом и обваливаем каждый в муке. Раскатываем кусочки теста в форме круга, примерно размер с небольшое блюдце, толщина, как и при лепке пельменей.

рецепт рулета из теста с мясом в духовке

А вообще, размер здесь может быть абсолютно любой, можете сделать рулетики и чуть больше и наоборот небольшие. На мой взгляд это лучший вариант, но это дело вкуса.

рецепт рулета из теста с мясом в духовке

На каждый раскатанный кусочек теста кладем начинку, распределяя ее равномерным слоем, лишь немного отступив от одного края. Подворачиваем края с двух сторон.

Читайте также:
Мясо свинина в мультиварке панасоник рецепты
Пекинский салат рецепт с кукурузой и яйцом
Салат грибная полянка с корейской морковкой рецепт о
Рецепты запеченного в духовке картофеля с мясом
Рецепт вкусной рисовой каши в мультиварке редмонд
Бризоль рецепт приготовления в домашних

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *