Перейти к контенту

Рецепты из картофеля в духовке с майонезом

Слить воду с картофеля, а сам майопезом потолочь в пюре, добавив в него молоко, яйцо и сливочное маслом. Чтобы пюре получилось пышным, взбить его миксером на протяжении пяти минут.

Глубокую жаропрочную форму смазать маслом и выложить в нее половину картофельного пюре. Сверху разложить обжаренный фарш и накрыть его оставшимся пюре. Обильно смазать все майонезом и присыпать сыром.

Поставить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать 20 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.

Рецепт картошки с майонезом

Подавать с маринованными или свежими овощами. Картошка с майонезом в духовке — советы и хитрости от шеф-повара Если картофель предварительно отварить, время картофоля блюда сократится вдвое.

рецепты из картофеля в духовке с майонезом

Чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, обсыпьте блюдо сырной стружкой. Можете майонез перемешать с натертым сыром и покрыть этой смесью картошку.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Блюдо украсьте измельченной зеленью или яркими овощами, нарезанными тонкими полосками. Я ставлю чашу от пароварки на кастрюлю с кипящей водой, высыпаю дольки, присаливаю и под крышкой готовлю до мягкости. Пока картофель готовится, прогреваю духовку до градусов и готовлю майонезно-чесночный соус.

рецепты из картофеля в духовке с майонезом

Чищу чесночные дольки, натираю через мелкую терочку для специй. Смешиваю майонез с тертым чесноком. В майонез можно добавить щепотку прованских трав или паприку, карри, подкислить лимонным соком. Если майонез жидкий, загустите его ложкой пшеничной муки.

Мука свяжет все компоненты и не даст растечься соусу при запекании, он останется на картофеле, а не стечет на дно формы. Форму для запекания или противень я выстилаю фольгой. Это еще один мой совет.

Без фольги картошка может пригореть снизу, особенно если она запекается с соусом. Сбрызгиваю фольгу маслом и выкладываю картофель в один слой.

Смазываю картофельные ломтики соусом со всех сторон, кроме нижней. Отправляю форму с картошкой в горячую духовку на 15 минут.

Ингредиенты

Ставлю на верхний уровень, где жар сильнее. Спустя указанное время достаю.

Как видите, сверху уже есть румяная корочка. Если по каким-то причинам корочка бледная, включаю верхний гриль на одну-две минуты.

Информация

Натираю сыр мелкой стружкой, рассыпаю на горячей картошке и возвращаю в духовку еще на несколько минут. Как сыр расплавится — достаю и сразу на стол. Сыр в духовке быстро пересыхает, поэтому не оставляйте без присмотра, не отходите от плиты. Румяная, аппетитная картошка с майонезом и чесноком готова! Чем дополнить и как подать — дело вкуса. У нас обычно картошка идет как самостоятельное блюдо к ужину или обеду.

Читайте также:
Салаты по гречески с баклажанами рецепт
Рецепты для мультиварки полярис со свининой
Салат коктейль рецепт с огурцом
Рецепт салата из фасоли и грецким орехом
Пшенная каша в духовке пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления свинины в духовке одним куском

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *