Перейти к контенту

Рецепты вырезки с картофелем в духовке

Тщательно промываем свежее мясо, после чего сушим бумажными полотенцами.

Для этого блюда лучше выбирать не совсем постное мясо, предпочтение лучше отдать шейной или лопаточной части. Мякоть нарезаем пластинками толщиной 0.

Я не отбивала свинину совсем, мякоть шеи и без этого достаточно нежная. Сдабриваем перцем, солью, измельченным или выдавленным через пресс чесноком.

Ингредиенты:

Из приправ очень нравится тимьян, добавляю в свое картофельно-мясное блюдо эту специю, ну, а вы можете отдать предпочтение вашим любимым приправам. Как поступить с мясной вырезкой с другой части туши.

Порезанный картофель перемешать с подготовленной сметанно — майонезной смесью. Выложить картофель поверх мяса, распределив его равномерно по всей поверхности.

Свинина с картошкой в духовке. Фото

Согреть духовку до градусов и поставить в нее противень с формой. За это время картофель частично покроется красивой румяной корочкой.

Твердый сыр потереть на терке и посыпать его поверх картофеля. Затем снова поставить в духовку, еще на 30 минут.

Сыр расплавится, запечется и станет красивого золотистого цвета, покрыв весь картофель румяным слоем. Запах от блюда будет такой силы, что сбегутся все домашние.

И как раз вовремя.

Готовое блюдо разделить на порционные кусочки, в составе которых обязательно должен быть кусочек мяса и сверху слой запеченного картофеля с сыром. Свиная вырезка с картофелем в духовке средних картофелин очистить от кожуры, затем порезать тонкими пластинками.

Лук натереть на мелкой тёрке. Всё зависит от индивидуальных предпочтений.

рецепты вырезки с картофелем в духовке

Мясо нарезать средними кубиками. Для этого нужно нарезать картофель ломтиками или колечками. Когда мясо хорошо пропечется, достаем его из духовки. За счет сальных прожилок, вытопиться жирок. Сливаем жир в отдельную емкость.

Поиск по блогу

Картошку пересолим и выкладываем по кругу вокруг мяса, приправим специями для картофеля и сверху польем вытопленным жирком. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всей ее площади. Духовку нагрейте до С. Картофель переложите в огнеупорную форму. Вода необходима для того, чтобы картошка хорошо пропеклась, и не была выредки и сухой.

Читайте также:
Рецепты салатов с имбирной заправкой
Запеченный тунец в духовке рецепты
Простые салаты на свадебный стол рецепты с фото
Рецепт приготовления теста на манты
Буженина в духовке рецепт с фото из свинины
Рецепт салат из риса и с крабовыми палочками
Мультиварки редмонд m10 рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *