Перейти к контенту

Рецепт приготовления хаша из свинины

Помыть их в проточной холодной воде. Разрубить их на несколько частей. Залить мясо холодной водой и оставить на сутки.

За это время воду желательно менять каждые часа. По прошествии времени ножки нужно снова хорошо помыть. Выложить их в глубокую неширокую кастрюлю.

Залить мясо чистой холодной водой так, чтобы она была выше уровня ножек примерно на см. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Знакомимся с ингредиентами, которые необходимые для приготовления хаша.

Приготовление хаша — хааша долгий, ведь нужно предварительно замочить свиные ножки в холодной воде почти на сутки. Но сначала ножки опалите, потом обскоблите. Разрубите свиные ножки на части, которые поместите в воду для отмачивания минимум на ночь.

Затем свиные ножки переложите в подходящую вместительную кастрюлю. Очистите морковку, разрежьте ее на две половинки. Переложите морковь в кастрюлю к порубленным свиным ножкам.

рецепт приготовления хаша из свинины

Также поместите в кастрюлю репчатый лук. Обратите внимание, что шелуху с лука мы не удаляем, но его предварительно нужно обязательно промыть.

Сразу же добавляем нужную порцию соли в кастрюлю. Залить питьевой водой так, чтобы уровень жидкости превышал содержимое на 20 сантиметров. Поставить на газ и варить при минимальной температуре около восьми часов, пока мясо не станет отслаиваться от костей.

В процессе приготовления не забывать снимать накипь. Не солить и не добавлять специи.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тщательно почистить и промыть. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть и варить минут. Чтобы отбить неприятный специфический запах, слить отвар, снова помыть рубец, налить чистой воды и готовить, пока характерный аромат не исчезнет.

После чего нарезать рубец небольшими кусочками и добавить в готовящийся суп. За 30 минут до готовности бросить в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.

Приготовлнния мясо будет готово, отделить его от костей, нарезать и вернуть в густой наваристый бульон. Чеснок очистить, измельчить и перетереть с солью.

Читайте также:
Отбивные из индейки с сыром в духовке рецепт
Рецепт с фото приготовления пирожков с яблоками
Салат снежная королева рецепт с крабовыми палочками
Пирожки на дрожжах в духовке сладкие рецепты
Салат полянка лесная полянка с опятами рецепт с фото
Рецепт салата нежность с курицей и ананасом рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *