Перейти к контенту

Фото рецепт шейка в духовке

Опубликовано в Простые рецепты Уже прочитали: Благодаря своей жирности и мягкости, блюда из свинины всегда получаются сочными и нежными. Мясо свиньи чаще всего готовят на наших кухнях, будь то обычный рядовой обед или ужин, или праздничное застолье, свинина практически всегда присутствует в меню. Лучше всего на вкус и аппетитнее выглядят блюда из свинины запечённые в духовке, а самое подходящее для этого мясо - свиная шейка.

фото рецепт шейка в духовке

Что приготовить из свиной шейки, как вкусно запечь свиную вырезку читайте далее. Ах, этот аромат сочного запеченного мяса с аппетитной корочкой, нашпигованное чесночком, как чудесно он разливается по всему рецепо и заманивает гостей!

Особенно, если у вас в духовке томиться добрый кусок свинины, а ещё лучше свиной шейки. Известно множество рецептов приготовления свиной шейки.

Но есть одно неприложное правило в приготовлении этого мяса - оно всегда готовится целым куском. Так блюдо выходит гораздо сочнее и всё мясо пропитывается вкусными соками и ароматами. В целом куске свиной шейки нет жил и довольно много тоненьких реепт сала, которое и делает мясо в процессе приготовления таким сочным. Поэтому покупая свиную шейку для приготовления дома, обратите внимание на наличие этих прожилок сала.

Смазываем поверхность шейки солью, перцем и чесноком. Накрываем натертую чесночной смесью шейку пленкой для пищевых продуктов и оставляем примерно на 3 часа полежать, перед тем как перейти к следующему этапу. По истечении времени мясо перемещаем на фольгу.

В фольге не должно быть отверстий. Свиную шейку плотно оборачиваем фольгой, размещаем на противне и отправляем в духовку.

Фольга не позволит образовавшемуся соку вытечь, поэтому мясо получится сочным и мягким. Не вытягивая мяса из духовки, аккуратно надрезаем сверху фольгу, чтобы оно могло зарумяниться.

Готовность проверяйте ножом или зубочисткой. В готовой шейке не должно быть сукровицы.

фото рецепт шейка в духовке

К такому мясному блюду вы сможете приготовить любой гарнир.

Читайте также:
Простые рецепты филе трески в духовке
Салаты с грибами и с ананасом рецепты
Треска тушка в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *