Перейти к контенту

Салат из кальмаров рецепт с морковкой

Очищенные яйца измельчите на кусочки. Тушки кальмаров разморозьте, обдайте их кипятком.

Вы удивитесь, как быстро и легко снимается пленка после такого горячего душа. Очищенные кальмары нужно отварить.

салат из кальмаров рецепт с морковкой

Обратите внимание, что варить кальмары нужно очень короткое время - не больше пяти минут после закипания. За это время кальмары успеют свариться, но не потеряются своих размеров.

Более подробно узнать как варить кальмаров вы можете в нашей статье, про кальмаров.

Отваренные кальмары немного остудите и порубите кольцами. Кочанчик пекинской капусты промойте под проточной водой, хорошо встряхните и удалите крайние листья, если они не внушают доверия - пожухлые мроковкой мятые.

Салат из кальмаров и моркови жареной

Положите кочанчик на разделочную доску и мелко порубите капусту. Листья у этого сорта капусты очень нежные, поэтому их не нужно дополнительно мять. Головку репчатого лука очистите от кожуры и мелко порубите. Морковь помойте, высушите, при помощи овощечистки снимите кожуру.

Натрите её на тёрке с крупными отверстиями. Налейте немного подсолнечного масла в сковороду, разогрейте его и положите лук. Репчатый лук нарезать тонкими перьями.

Добавить нарезанный лук к моркови.

Перемешать и жарить, помешивая. Жарить до полной готовности, минут Стараться не пережарить овощи.

Обжаренные готовые овощи вместе с маслом, выложить со сковороды в салатницу. Чтобы кальмары получились мягкими и сохранили большой размер, их нужно почистить от всех пленок и хорды, затем опустить в кипящую воду, довести до кипения, сосчитать до 10 и сразу вынимать шумовкой. Можно промыть под проточной холодной водой.

Отварные кальмары нарезать тонкой соломкой. Кальмары добавить к остывшим моркови с луком.

салат из кальмаров рецепт с морковкой

Читайте также:
Пошаговый рецепт скумбрии в духовке
Котлеты с сыром и майонезом в духовке рецепт
Рецепт хлеба с ржаной муки в духовке рецепт
Как салат мимоза с рисом рецепт
Рецепты рулетиков из куриной грудки в мультиварке
Берлинеры в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *