Перейти к контенту

Салат из баклажан перца моркови на зиму рецепты

Рецепт салата с баклажанами и овощами Понадобится: Как сделать на зиму салат с баклажанами.

салат из баклажан перца моркови на зиму рецепты

Не очищая от кожицы кружками нарезать баклажаны, помидоры перекрутить в пюре, соломкой нарезать перец, нашинковать полукольцами лук, через мясорубку пропустить морковь, чеснок и горький перец. Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить сахаром и солью, влить уксус, масло, поставить на приведенная ссылка и на ссылка огне довести до кипения, потушить 40 мин, разложить в стерилизованные банки и закатать.

Как можно видеть, приготовление такой заготовки не требует хитрых манипуляций и много времени, поэтому сделать ее сможет любой желающий, даже неопытный в вопросах консервирования кулинар.

Рецепт салата-заготовки с баклажаном, томатом и базиликом Понадобится: Как сделать салат из баклажанов на зиму. Нарезать баклажаны, не очищая, на кружки 1 см толщиной, положить в подсоленную на 2 л воды 1,5ст.

Кружками нарезать помидоры, уложить в эмалированную кастрюлю, сверху выложить баклажаны, под крышкой прогреть 5 мин, положить мед, влить масло и уксус, подсолить, 15 мин потушить под крышкой.

Мелко нарезать базилик, пропустить через пресс чеснок, положить их в кастрюлю за 5 мин до окончания варки, перемешать.

салат из баклажан перца моркови на зиму рецепты

Выложить массу в стерилизованные банки, закататьл. Рецептов приготовления салатов-заготовок из баклажанов придумано ну ан много, однако есть среди них настоящие хиты, один из таких хитов — салат-заготовка из баклажанов по-корейски. Рецепт приготовления салата из баклажанов по-корейски на зиму Понадобится на 8 банок по 0,5л: Как приготовить баклажаны по-корейски на зиму.

Нарезать баклажаны кубиками по 2см, опустить в подсоленную кипящую воду, 10 мин проварить, выложить на дуршлаг. Перец, очистив от семян, нашинковать соломкой, полукольцами нарезать лук, на специальной терке для моркови по-корейски потереть моркоци, пропустить через пресс чеснок, соединить все подготовленные продукты. Приготовить маринад, перемешать его с овощами, потушить 10 мин, выложить в чистые сухие банки, стерилизовать полчаса, закатать.

Обязательно найдет своих почитателей салат-заготовка из баклажанов и фасоли.

Рецепт салата из фасоли с баклажанами на зиму Понадобится: Как законсервировать салат из фасоли с баклажанами. Кусочками нарезать перец, баклажаны, лук, морковь потереть на крупной терке, перекрутить помидоры в мясорубке, а фасоль проварить до готовности.

Выложить все продукты в казанок, влить масло, всыпать сахар и подсолить, потушить в течение часа, затем выложить салат в стерилизованные банки и закатать. Затем, из помидоров нужно сделать томатный сок с помощью блендера или мясорубки.

Ингредиенты

После этого, из баклажанов сливаем выделившуюся горькую жидкость. Добавляем в емкость с баклажанами морковь, салатный перчик, томатный сок, соль, сахарный песок и подсолнечное масло.

Тщательно перемешиваем все компоненты ассорти и ставим на огонь. Когда солат сок закипит, делаем слабый огонь и тушим овощи в томатном соке я в течение получаса периодически помешивая. Нам осталось подготовить чеснок и острый перец.

Чеснок очищаем от кожуры. У перца острого обязательно удаляем плодоножку и вынимаем семена.

Затем, перец и чеснок мы измельчаем с помощью блендера. За десять минут до окончания тушения овощей в томате, добавляем измельченный перец с чесноком, снова доводим заготовку до кипения и убавляем огонь.

Приготовление

За пять минут до окончания приготовления ассорти добавляем в кастрюлю уксус и размешиваем. Готовый салат из баклажанов с перцем и помидоров с морковью разливаем в горячем виде в простерилизованные банки и укупориваем крышками.

Зимой, открываем наши очень вкусные и ароматные, остро-сладкие баклажаны в томатной заливке, и подаем их в качестве дополнения к макаронам, отварной картошечке или рису.

Читайте также:
Фаршированная горбуша в духовке рецепты пошагово
Рецепт салат русский с говядиной рецепт
Простые рецепты салатов с курицей и сухариками
Как приготовить кролика в духовке пошаговой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *