Перейти к контенту

Икра трески рецепты приготовления соленая

Рецепт икры трески – приготовление.

Как только Вы приготовили все выше перечисленное, можете приступать к засолке икры. Наберите 1, литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь. Затем всыпьте в нее три столовых ложки соли с горкой.

С солью главное не переборщить, чтобы не пересолить икру, но и не сделать ее малосольной, так как она будет соленчя очень вкусная и быстро испортится. После соли бросьте в кастрюлю лавровый лист. Он должен придать икре приятный аромат избавит от рыбьего запаха.

икра трески рецепты приготовления соленая

Пока вода закипает необходимо очистить икру ирески пленки. Обычно она непросто отделяется, поэтому для облегчения данного процесса я "продавливаю" икру через дуршлаг с крупными отверстиями или "перетираю" на крупной терке. Это нужно делать аккуратно, чтобы икринки страница полопались.

Все быстро перемешала и откинула на марлю. Эффект-тот же, но быстрее.

Рекомендую сделать так. Повесить стекать на часа. После тресуи в баночку, в холодильник. У меня в нулевой камере холодильника температура очень часто опускается ниже 0, особенно у стены.

И там моя соленая икра как-то подмерзла Ничего с ней не случилось после оттаивания! Она сохранила свой вкус, цвет и текстуру. Икра рыб тресковых пород обладает особой ценностью.

Прилавки магазинов наполнены консервированной икрой трески. Однако икра, заготовленная на заводе, частенько теряет часть полезных свойств. Этикетки на баночках сообщают о разных ароматизаторах, идентичных натуральным, стабилизаторах, антиокислителях и консервантах, что не делают икру трески полезнее.

Приготовленная в домашних условиях икра трески значительно превосходит по вкусовым качествам даже самую лучшую заводскую. Все полезные элементы в ней максимально сохранены.

Рецепт икры трески совсем страница сложен. Нужно только найти свежую или замороженную икру, а остальные ингредиенты всегда есть на полке в кухне у любой хозяйки. Предлагаю так же приготовить соленую домашнюю сельдь — пальчики оближешь!

В статье предложено два варианта рецепта икры трески в домашних условиях. На фото представлено количество ингредиентов для двух рецептов.

Вес тарелки составляет гр.

Читайте также:
Салат из крабов рецепт с фото очень
Рецепты приготовления говяжьего легкого
Рецепт салатов с рыбой и морепродуктами
Рецепт сладкие сухарики в духовке из батона
Как можно приготовить утку рецепты в духовке с
Рецепты из баранины на ребрышках в духовке
Как правильно приготовить салат цезарь пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *