Перейти к контенту

Вешенки маринованные на зиму рецепты приготовления

Для заготовки берутся молодые грибочки с маленькими шляпками. В итоге консервированные вешенки получаются очень вкусными и ароматными. Многие хозяйки умеют мариновать магазинные грибы, поэтому иногда спрашивают, как правильно консервировать лесные вешенки.

Дело в том, что именно в пластинках собирается мусор и если грибочки плохо обработать — сохранность заготовки может стать под приготовленя. Рецепты консервированных вешенок на зиму включают в себя обязательную первичную обработку грибов.

Для начала их следует очистить от грязи и промыть в воде. Иногда, если загрязнение большое — замочить в воде на 1 час. Очищенные вешенки положить в кастрюлю с кипящей водой и проварить мин.

Далее уже можно приступать к приготовлению консервации по предлагаемым рецептам. Рецепт консервирования грибов вешенок на зиму в домашних условиях Этот рецепт консервирования вешенок в домашних условиях по своему составу считается самым простым.

Однако его вкус ничем не уступает даже самым оригинальным вариантам маринованных грибов.

При этом воду нужно каждые 12 часов менять. После очистки следует налить воду в сотейник, отправить туда грибы и поставить на плиту на средний огонь.

Когда вода закипит первый раз, вешенки нужно снять, воду всю слить, а вешнки в сотейник опять налить воду и поместить туда грибы. На этом этапе готовки в сотейник добавляют одну головку очищенного лука.

вешенки маринованные на зиму рецепты приготовления

Когда вода вновь закипит, вешенки оставляют вариться еще на протяжении получаса. В процессе варки не стоит забывать о том, чтобы снимать набежавшую пену. После этого хорошо проваренные грибы отправляют на дуршлаг. При этом под дуршлаг необходимо заранее поместить какую-нибудь посудину для стекания жидкости.

Далее следует очистить и нарезать мелко 2 головки чесночка. На данном этапе начинается подготовка специй.

Для этого листики смородины или вишни, перец и несколько зонтиков укропа обдают кипяченой водой.

Читайте также:
Книга рецептов к мультиварка polaris 0506ad
Легкие быстрые салаты с пошаговым рецептам с фото
Рецепты приготовления вкусных первых блюд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *