Перейти к контенту

Рецепты салата провансаль из капусты

Измельченную капусту переложите в миску. Слегка помните ее руками.

Болгарский перец, очищенный от семян, нарежьте тонкой соломкой. По желанию его можно нарезать и кубиками. Выложите его в миску с капустой. Нашинкуйте на терке для корейской моркови морковь.

Ингредиенты:

Соедините ее с остальным ингредиентами. Руками размешайте капусту с болгарским перцем и морковью.

Для приготовления капусты Провансаль с болгарским перцем и морковью нужно приготовить маринад. В миску, в которой будете готовить маринад, налейте кипяченую воду комнатной температуры.

В классическом виде используется обязательно сладкий перец, морковка и чеснок.

рецепты салата провансаль из капусты

На юге делают чаще капусту с виноградом и яблоками, нравится рецепт с клюквой, придающей кислинку. Есть рецепт и на подобии пилюски, со свеклой, даже с изюмом.

К нарезке капусты тоже нет ограничений, соломкой, мелкими и крупными квадратиками, ломтиками, на тёрке, или шинковке. Нарезайте как вам удобно.

Заливается капуста горячим маринадом, с уксусом, солью и специями. Обычно сразу после остывания можно снимать пробу. В зимних вариантах действия те же самые, добавляется обязательная стерилизация банок и закатка под крышки в горячем виде. Как приготовить маринад для капусты Провансаль Это, пожалуй, самое главное в блюде.

Оладьи с кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Кроме того, нужны специи: Капусту мелко шинкуют, салатный перец нарезают соломкой, морковь натирают на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой.

Овощи, чеснок и нарезанную зелень смешивают в большой ёмкости.

Вода доводится до кипения, добавляются все составляющие маринада, в конце вливается уксус. Приготовленную капусту заливают горячим маринадом, осторожно придавливают, ставят небольшой пресс и дают остыть.

После остывания салат раскладывают по банкам, заливают остатками маринада и перекладывают в холодильник. еровансаль

Такое блюдо будет готово уже через четыре часа. Сочетание ингредиентов даст в итоге невероятный вкус, который оценят даже гурманы.

Он содержит не меньше витаминов, чем традиционная квашеная капуста. Кроме того, это понравится даже детям, поскольку такое блюдо совсем неострое.

Вам будут нужны килограмм белокочанной капусты, 3 штуки моркови и стакан клюквы. Для готовки маринада возьмите литр воды, стакан сахара, большую ложку соли, половину стакана растительного масла и столько же уксуса. Туда же потребуется добавить перец горошком, лавровый лист, пару листиков свежей мяты.

Читайте также:
Салат с рецептом и фото черепашка
Каша кукурузная в мультиварке поларис 0517 рецепты
Рецепты салатов помидоры ветчина сыр яйца
Рецепт приготовления чизкейка в домашних

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *