Перейти к контенту

Бельгийские вафли в духовке рецепт с фото

Видите, пошла пена, значит готово.

бельгийские вафли в духовке рецепт с фото

Вливаем в яйца кефирно-содовую пену, перемешиваем. На этом этапе я добавила сухое молоко, перемешала. Затем добавляем растопленный маргарин, перемешиваем.

Сначала понемногу вводим, просеивая сразу маленьким ситечком, крахмал, а затем и муку, тоже просеивая. Получается тесто, как очень густая сметана. Формочки нужно хорошо смазать растительным маслом.

бельгийские вафли в духовке рецепт с фото

Наливаем в формочки тесто. Выпекаем в горячей духовке при температуре градусов 12 минут в форме.

Затем переворачиваем, вынимаем полу готовые вафли из формы, перекладываем на противень с пергаментом и допекаем в течении 8 минут при той же температуре- градусов. Яйца для вафельного теста должны быть комнатной температуры, но если рецепт предполагает отдельное взбивание белков, то их нужно охладить, а желтки немного подержать в тепле.

Масло бельгийское используется либо размягченное, либо растопленное и слегка остывшее.

С тестом для вафель можно экспериментировать, добавляя в него молотые орехикусочки шоколада или сухофруктов, зелень, тертый сыр, чеснок, кунжут и даже маленькие ломтики бекона или колбасы. Для того чтобы нецепт не прилипало к вафельнице, для приготовления лучше использовать не обычный сахар, а сахарную пудру.

Кроме того, нежелательно делать чрезмерно сладкие вафли — большое количество песка в процессе готовки сделает их очень темными и неаппетитными на вид. Как приготовить домашние вафли Если вы печете вафли из жидкого теста, то его разравнивать по вафельнице не нужно — оно растечется самостоятельно.

Но если вы готовите, например, дрожжевые вафли, то тесто надо либо класть шариками, либо распределять его рецеппт всей поверхности. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.

Вафельницу перед началом выпечки обязательно нужно нагреть. В разных моделях время нагрева может варьироваться от 4 до 10 минут.

Читайте также:
Рецепт салата с капустой и морковкой с фото
Рецепт приготовления филе курицы в мультиварке
Диетические блюда на ужин в мультиварке рецепты
Рецепты закатанных огурцов салаты
Виски из самогона рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *