Перейти к контенту

Тефтелек с картошкой в духовке рецепт с фото

Ингредиенты

Теперь можно заняться картошкой. Помойте и очистите ее от кожуры.

После этого нарежьте тонкими дольками, как и для жареной картошки. В миску с картофелем всыпьте соль и специи.

Сметану можно заменить майонезом или смешать в равных пропорциях. Все, картошка для запекания подготовлена.

Для дополнительного вкуса вы всегда можете добавить в нее немного репчатого лука и чеснока. Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом.

Выложите картошку в форму. Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Если картофель мелкий, то его достаточно разрезать на половинки. Перемешаем, чтобы каждая долька была покрыта смесью.

В емкость с фаршем добавляем заранее отваренный рис, соль, смесь перцев измельченный лук. Хорошо вымешиваем и формируем тефтели. Удобнее делать тефтели смоченными в воде руками.

Форму, в которой будем готовить, немного смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Фото

Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями. Если у вас готовый фарш, то добавляем в него мелко нарезанный лук, можно также натереть лук на крупной ффото или провернуть его на мясорубке. Я практически никогда не покупаю готовый фарш, ну вот не доверяю почему-то производителям.

Меня всегда удивляет, почему фарш дешевле мяса, что туда добавляют? Поэтому покупаю нормальное мясо и делаю фарш.

Фрикадельки с картошкой в духовке — рецепт

Времени занимает всего ничего, а котлеты-ёжики-тефтели по вкусу получаются просто отличные. Обычно для котлет и тефтелей берут смешанный фарш, но сегодня я готовлю из одной говядины с небольшим добавлением куриного жира, который отыскался в морозилке.

Итак, мясо вместе с луком прокручиваем на мясорубке. Добавляем некрупное яйцо и отваренный рис.

Солим, перчим, добавляем щепотку хмели-сунели или другой приправы для мяса. Хорошо вымешиваем и получаем вот такой фарш для тефтелей: Форму для запекания смазываем растительным маслом.

тефтелек с картошкой в духовке рецепт с фото

Формируем из фарша плотные тефтели диаметром примерно 5 см и выкладываем в форму.

Читайте также:
Рецепты из скумбрии в духовке в фольге
Вкусные салаты с крабовыми палочками и капустой рецепт
Картинки салатов с рецептами и названиями
Рецепты салатов из огурцов и кабачков на зиму
Рецепты салатов с указанием калорий с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *