Перейти к контенту

Рецепт карп фаршированный в духовке с овощами

Это было в предпоследний летний день. Отдых получился на славу. И если раньше мы отдыхали в парках и на экскурсиях, то теперь делаем это еще и на рыбалках. И конечно фаршированны, мы ищем водоёмы, чтобы и рыба клевала, и красиво вокруг. Порой даже просто сядем на машину, и едем к водоему, чтобы просто узнать.

Так мы нашли недалеко от жуховке прекрасный водоём. Были уже четыре раза на нем, и всем нравится, и все хотят туда. А вот и наши карпы, которых мы будем запекать в духовке. Раньше мы просто жарили их и все, а в этот раз общий улов составил больше 7 килограмм, и уже захотелось не просто жаренной рыбы, а именно целого карпа в духовке.

Понравился рецепт «Карп, запечённый с овощами в духовке»?

И конечно получил исчерпывающий ответ. Он предложил простой, но очень вкусный рецепт приготовления целого карпа. Карп запеченный в духовке с овощами Готовить мы будем одного карпа, с луком и морковью.

Второго оставим на. Для этого духьвке понадобится немного лука и морковь. Ингредиенты для запекания карпа: Лук — 3 шт. Лимон — одна крупная долька или две ложки лимонного сока Соль — 1 столовая ложка Черный молотый перец по вкусу Укроп — несколько веточек Скажу сразу, готовили карпа с фотографиями мы уже на второй день.

В первый день, пока перечистили всю рыбу, уже не захотелось включать духовку, поели жаренных карасей. Чистим карпа от чешуи, убираем кишки и жабры. Делаем продольные читать больше по всей рыбе через 3 см. Прорезать надо до кости.

И следующий этап у нас, после чистки рыбы, это подготовка растирки. Теперь все это перемешиваем и натираем карпа со всех сторон.

Уделяя внимание каждому надрезу и так же брюшной полости. Еще кум посоветовал, чтобы смесь была гуще, добавить одну ложку растительного масла.

рецепт карп фаршированный в духовке с овощами

Но мы делать этого не стали, рыба и так была жирная. Оставляем нашего карпа пропитываться солью с лимоном. Теперь можно почистить овощи и нарезать. На фото у нас уже все было почищено, поэтому мы сразу нарезали и обжарили на сковороде на растительном масле наши овощи. Не обязательно это делать до полной готовности моркови, можно просто до полу прозрачности лука. Этот процесс у нас занял больше 30 минут, и за это время карп хорошо пропитался солью.

Карп, запечённый с овощами в духовке

Теперь кладем веточку укропа в брюшную полость и сверху выкладываем лук с морковью. Затем опять веточку укропа. Вообще любая рыба любит укроп, будь то речная, озерная или морская. Особенно узнать больше готовишь красную рыбу в духовкето без укропа вообще никак. У нас влезли все подготовленные овощи в брюхо карпа. Теперь скалываем брюхо зубочистками.

Здесь красота не обязательно, это только для того, чтобы при приготовлении, жир оставался в рыбе.

Да и овощи дадут вкус рыбе. Еще желательно вместо жабр положить веточку укропа.

На фото видна одна пластинка жабров, я её потом удалил, увидел, когда закладывал укроп плохо вечером посмотрел, хорошо что вовремя. Жабры лучше удалять, а то духовка дают горечь при выпекании. Влить соевый соус и сразу же снять с огня. На весь экран шаг 2 Для следующей процедуры лучше всего пригласить мужа и вручив ему нож — объяснить суть дела.

рецепт карп фаршированный в духовке с овощами

Карпа очистить от чешуи и вымыть. На весь экран Сделать по спине глубокий продольный надрез с двух сторон от хребтовой кости.

Карп запеченный в духовке с овощами

На весь экран Ножницами подрезать хребтовую кость у головы и хвоста. На весь экран Далее руками отделить реберные кости от основного филе и аккуратненько удалить все внутренности. На весь экран Извлечь пинцетом оставшиеся кости. Удалить жабры и еще раз промыть рыбу.

Карп фаршированный овощами

На весь экран Нафаршировать карпа через спинку обжаренными овощами. На весь экран шаг 8 Сколоть отверстие деревянными шпажками.

Рыбка будет сопротивляться, поэтому можете сделать как мы:

Читайте также:
Рецепт индейки духовке черносливом
Мозаика салат рецепт с баклажанами и
Рецепты салатов с перепелиными яйцами и помидорами черри
Что можно приготовить из выпечки в мультиварке рецепты
Позы рецепт приготовления с видео
Рецепт салат из капусты с клюквой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *