Перейти к контенту

Тушенка из курицы на зиму в духовке рецепт

Делим на кусочки, добавляем соль с перцем и перемешиваем; берем чисто вымытую банку объемом 0,0 л и кладем на дно специи. Затем выкладываем куски курицы плотными слоями, не доходя до верха банки на 2 см.

Накрываем крышкой и ставим в холодный духовой шкаф. Если крышка с резинкой, то ее нужно снять чтобы не возникло горение резины. Выставляем температуру в духовке на градусов, и как только курица закипит, температуру уменьшаем тушенкв градусов. Время приготовления — 90 мин.

Бульон застынет, и мясо окажется в желе. Мясо, приготовленное под давлением в этом аппарате, получается более нежным и насыщенным, так как время приготовления составляет 4 часа.

Для домашней тушенки возьмите: В таких условиях готовить тушёнку из курицы дома нужно 4 часа.

Спустя указанное время банки достаём из духовки и закатываем железными крышками их также предварительно стоит ошпарить кипятком. Закатанные банки переворачиваем вверх дном и обязательно заворачиваем в тёплое одеяло до полного остывания.

Тушенка из курицы в мультиварке

Из указанного количества ингредиентов у вас получится, ни много ни мало, 3 банки по 1,5 л. Трубчатые кости следует разрезать, чтобы воздух, находящийся внутри них, полностью вышел.

тушенка из курицы на зиму в духовке рецепт

Обычный срок хранения домашних мясных заготовок около года, но при правильной технологии приготовления консервы могут оставаться годными и до 5 лет. Куриное мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками, обрежьте лишний жир но не выбрасывайте, он еще пригодится.

Обработанные кусочки посолите, поперчите, можете приправить и другими специями по куоицы вкусу например, хорошо зарекомендовала себя смесь карри, а также майоран, мускатный орех, базилик и др. Тщательно все перемешайте, чтобы приправы покрыли собой каждый кусочек курочки. Теперь в каждую подготовленную банку положите по горошинки черного перца и лавровому листику.

Заполните банки куриным мясом, оставляя сверху расстояние около см. Воду можно не добавлять, мясо и так получится сочным. Натяните сверху пищевую пленку или фольгу, сделайте несколько отверстий для беспрепятственного выхода пара. Поставьте банки с мясом на противень и поместите их в холодную духовку.

Какие специи для куриной тушёнки подойдут

Заранее разогревать духовочный шкаф не надо, иначе банки могут лопнуть. Постепенно разогрейте ерцепт до температуры градусов, не выше, и тушите куриное мясо в банках около 3 часов.

тушенка из курицы на зиму в духовке рецепт

Когда до окончания процесса здесь останется минут 20, возьмите обрезанные куски жира, положите в толстостенную кастрюлю и куртцы. Готовить куриную тушенку в духовке нужно 1 час 10 минут при температуре градусов.

За 5 минут до готовности, когда весь дом уже наполнился невероятными, аппетитными ароматами, прокипятите вторую металлическую крышку.

После приготовления достаньте банку из духовки и смените на ней крышку на стерилизованную.

Как приготовить куриную тушенку в духовке

Если никакой птицы вы не держите, а полуфабрикаты из неё сделать хочется, рецрпт покупайте свежих кур, не бывших в заморозке, в крайнем случае охлаждённых, но обращайте внимание, чтобы они не подмораживались. Иначе ваша тушёнка будет невкусной, суховатой.

При длительной варке мелкие куриные кости становятся мягкими и при еде не заметны.

А вот трубчатые кости все лучше удалить. Для лучшего хранения тушёнки, как и приготовлении свиной, нужно использовать топлёный жир.

Как приготовить тушенку из курицы в домашних условиях

Если тушёнка делается из бройлеров, то берите их подкожное сало и перетапливайте. Есть духове способов приготовления куриной тушёнки, если вы выбираете делать её на плите в кастрюле, то подбирайте посуду правильно. Банки ставим на противень, под этот противень помещаем еще один с водой, и лишь затем включаем духовку!

Температура в духовке должна быть приблизительно С, а томиться тушенка будет около 2, ч куриная, свиная тушенеа говяжья — часа. Периодически можно поглядывать, как тушенка тушится в собственном соку, однако надо это делать быстро, так как от холодного воздуха банки могут лопнуть.

Читайте также:
1 рецепт овощного салата с фото
Рецепт сытного и недорогого салата
Булочки с изюмом в духовке рецепт с фото
Салат с черемши рецепт с
Салат из авокадо из тунца консервированного рецепт
Рецепт шарлотки с абрикосами в духовке
Рецепт салатов с кукурузой и крабовым мясом рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *