Перейти к контенту

Рецепт приготовления собаки по корейски

Выложить мясо из сковороды и сохранять теплым. Очистить сковороду, разогреть в ней растительное масло, положить туда перец и лук и приготовлнеия минуты, после чего добавить приготовленную ранее смесь и, помешивая, дать загустеть.

Собачатина, жаренная в масле, с кокосовым молоком.

Опустить мясо в полученный соус. Подавать горячим, с рисом. Негативное отношение большинства евроамериканцев к употреблению в пищу собак вполне объяснимо. Помимо прочего, собака — первоначально, как полагают, одомашненный в эпоху неолита азиатский волк — столетиями верной службы доказала свою полезность человеку благодаря резвости, великолепным слуху и нюху, врожденным охотничьим инстинктам и способности охранять стада.

С другой стороны, в течение долгого времени и в самых разных регионах планеты собачатина воспринималась — нецепт кое-где воспринимается и ныне — как желанная еда. Одно из таких блюд состояло из жареного риса и прожаренной до хруста вырезки из волчьей грудинки.

Блюдо подавалось с собачьей печенью, которая жарилась на углях и поливалась собачьим жиром. Китайцы и другие жители Азии воспринимали мясо собаки отнюдь не только как яство.

Оно считалось очень полезным для ян — мужской, горячей, экстравертной составляющей человеческой натуры — в противовес женской, холодной, интровертной инь. Считалось, что это мясо разогревает кровь, и потому оно наиболее активно потреблялось в зимние месяцы.

Топ блогов

Еще в IV веке до Р. Считалось, что наряду со многими другими продуктами мясо собаки повышает мужскую потенцию. Позже маньчжурская династия Цинь, правившая в Китае здесь XVII века, пниготовления употребление мяса собак и кошек, объявив обычай варварским.

В Южном Китае, однако, продолжали его есть, а противостоявшие Сунь Ятсену гоминьдановцы начинали свои собрания с приготовления собачатины, воспринимая данный акт как символ антиманьчжурской революции. Санкции к нарушителям до шести месяцев заключения и штраф в размере долларов США применяются редко, и потому на закон мало кто обращает внимание.

Особенно в зимние месяцы, когда спрос на это мясо особенно велик.

Хорошо известно, что прародина американских индейцев — нынешняя Монголия. Считается, что они пересекли Берингово море, захватив порейски собой собак, после чего расселились на просторах Северной Америки.

Когда европейские исследователи и поселенцы прибыли в Новый Свет, они насчитали семнадцать разновидностей собак. Многие из которых выращивались специально на убой.

Выбор редакции

Впрочем, верно и то, что обычай употребления мяса собак в пищу был характерен не для всех индейских племен. Среди тех, у кого он существовал, ирокезы и некоторые племена алгонкинов в центральных и восточных лесистых районах континента, а также индейцев-юта, в штате Юта, которые готовили и ели собачатину, прежде чем приступить к исполнению священных ритуальных танцев.

Многие из первых европейцев последовали местному обычаю — кто вынужденно, а кто и с готовностью. Испанский путешественник Кабеза де Вака пережил кораблекрушение на берегу Мексиканского залива и восемь лет прриготовления странствовал по юго-западу Северо-Американского континента, весьма часто питаясь собачатиной.

Во времена Христофора Колумба единственными домашними животными на территории сегодняшней Мексики были индейки и собаки.

Согласно хронике XVI века, оба вида мяса подавались на стол в одной тарелке. Меривезер Льюис, руководитель экспедиции Льюиса и Кларка, открывшей американский Северо-Запад, писал в году в своем дневнике. А преодолению первоначального отвращения способствовало признание того, что, начав употреблять эту пищу, мы стали упитаннее, сильнее. Хотя, как известно, сделал это не по доброй воле, а чтобы выжить. Традиция употребления в пищу мяса собак и кошек существовала не только в Азии и Собаи Америке.

рецепт приготовления собаки по корейски

В течение по крайней мере тысячи лет полинезийцы откармливали так называемых собак пои, которых держали на растительной диете, преимущественно на пои, вареном корне таро. В году во Франции была издана поваренная книга, содержавшая рецепты десятков блюд из мяса собак и кошек.

Впрочем, по ту сторону Ла-Манша, как правило, отвергалось все, к чему питали слабость французы. Иногда это создает проблемы. Так продолжалось до тех пор, пока в году Международный фонд в поддержку гуманного отношения к животным не заявил протест на том основании, что ежегодно для корейской пищевой индустрии уничтожается до двух миллионов собак.

Особенности выживания и автономного существования в дикой природе

приогтовления Мясо ее тщательно чистится и разрезается на маленькие кусочки. Затем его тушат с добавлением специй: При подаче на стол сбрызгивают водкой и поливают отваром соевого творога. Полезные свойства Высококачественная собачатина богата питательными веществами.

Она укрепляет почки, защищает от переохлаждения, улучшает пищеварение. В жире собаки содержатся вещества, успешно купирующие и лечащие заболевания легких. Однако есть мнение, что наиболее целебными свойствами обладает мясо бродячих или живущих на улице собак, так как у них сильный противотуберкулезный иммунитет.

Вибір редакції

Интересные факты У древних ацтеков частым было приношение в жертву животных, для чего они разводили особую породу собак — чихуахуа. Он не отменяет традиции употребления в пищу собачатины, но запрещает прибегать к жестоким способам забоя собак. Нельзя будет прибегать к таким способам забоя, как удушение. Однако, какие же способы являются разрешенными, в издании не уточняется. В качестве наказания за нарушение закона о защите животных жмите предусмотрено лишение свободы страница трудовых лагерях на срок до полугода и штраф порядка 2 тыс.

До сих пор нарушителей штрафовали лишь на долл.

Читайте также:
Салат хлопушка рецепт и фото
Хрустящая голень в духовке рецепты с фото
Рагу в духовке с мясом рецепт с фото
Салаты из болгарского на зиму рецепт и фото
Рецепты салатов с шампиньонами и колбасой рецепт
Картофель фри из духовки рецепт фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *