Перейти к контенту

Утка с рисом в духовке целиком рецепт с фото

Теперь мясо натираем солью и специями. Внутрь тушки по желанию можно положить пару горстей начинки — обжаренного лука с запаренными кипятком и также слегка обжаренными сухофруктами курагой, черносливом, изюмомкислых яблок.

Как приготовить утку с рисом в духовке

Затем зашить или скрепить зубочистками. Выкладываем утку в утра для запекания, отрезав пленку сантиметров на 25 длиннее тушки. Противень смазываем растительным маслом, можно налить немного воды. Кладем рукав с уткой на противень, делаем пару проколов пленки сверху. Запекаем при градусах около полутора-двух часов.

утка с рисом в духовке целиком рецепт с фото

Пока печется утка, мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости. Рис отвариваем до полуготовности кипятим минут пять и промываем.

Если вам нравится клейкий рис, берите круглый и не промывайте после отваривания. Смешиваем рис с луком, солим и перчим по вкусу. Духовуе чеснок и соединить с солью и специями. Тщательно натереть птицу смесью.

Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Морковь можно натереть на средней терке.

Добро пожаловать на IamCOOK!

На небольшом количестве масла обжарить овощи 5 минут. Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжарить на сильном огне минут.

Рис тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Рис промойте и перемешайте с грецким орехом и черносливом.

Всыпьте щепотку приправы для птицы и немного посолите. Начините настоявшуюся утку полученной смесью и зашейте разрез кулинарной ниткой. Кожу натрите оставшейся смесью специй.

Уложите аккуратно нафаршированную птицу в утятницу и наполовину залейте оставшимся маринадом. Самое время разогревать духовку до градусов. Готовить блюдо необходимо приблизительно 2,5 часа.

Когда маринад испарится, поливайте утку вытопившимся жиром примерно раз в четверть часа. За несколько минут до готовности приступайте к приготовлению вишневого соуса.

Читайте также:
Рецепт салата цезарь рецепт на английском языке
Рецепт консервированного салата из огурцов и кабачков
Классический рецепт приготовления салата мимоза
Рецепты салатов с консервированной фасолью и грибами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *