Перейти к контенту

Лазанья рецепт с фаршем и с лавашом в духовке

Фарш накрыть следующим листом лаваша, сверху уложить новый слой фарша. Количество слоёв зависит от вашего предпочтения. Красивая лазанья получается из 4 слоёв.

Один слой подразумевает лист лаваша, фарш и соус. Последний слой крема посыпать тёртым сыром. Что может служить соусом?

Смешайте сливки и сметану, кефир и яйцо или ряженку с яйцом, добавьте специи — соус готов. Чаще всего для соуса используют лавшом продукты, погружая в них порезанные листы лаваша на минут.

За это время лаваш пропитается, но не размокнет. В качестве начинки вы можете брать любимые ингредиенты, как мясные, так и овощные.

Лазанья из лаваша - подготовка продуктов и посуды

Для этого в сотейнике растопим сливочное масло, добавим к нему муку и хорошенько прогреем смесь до исчезновения запаха сырой муки. На весь экран шаг 6 Снимаем сотейник с огня и порциями добавляем к мучной смеси молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы.

Возвращаем смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим ее до загустения. Добавляем натертый на терке сыр 50г и мускатный орех по вкусу.

Солим по вкусу, когда сыр полностью расплавится. Чтобы лазанья хорошо пропеклась, лучше всего накрыть форму фольгой, а через 15 минут после начала готовки фольгу снять и дать сырной корочке зарумяниться. Через 15 минут противень убрать, а решетку с формой переместить повыше — опять же для зарумянивания корочки.

лазанья рецепт с фаршем и с лавашом в духовке

Можно сделать овощную версию лазаньи, заменив фарш обжаренными баклажанами. Моцареллу и пармезан в этом случае лучше заменить брынзой — для контрастности вкусов.

Заливаем нашу лазанью с фаршем и грибами соусом. Сверху можно посыпать мелко натёртым сыром.

Ставим форму в разогретую до градусов духовку и готовим около минут до золотистого цвета. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, можно посыпать зеленью.

Читайте также:
Картошка фри в яйце в духовке рецепт
Сладкие булочки с вареньем в духовке рецепт
Рецепты салатов оливье с кальмарами
Рецепт салат тунец с капустой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *