Перейти к контенту

Рецепт икры баклажанной запеченных в духовке

Далее на сковороду вливаю 3 ст.

Лук я не жарю до золотистого реецпт, просто жарю его до прозрачности. Уже минут через 15 по квартире пошел умопомрачительный запах печеных овощей. Но овощи мы печем в духовке до готовности.

рецепт икры баклажанной запеченных в духовке

Баклажаны должны быть внутри мягкие, их можно попробовать деревянной палочкой или ножом. Я конечно сильно овощи не запекаю, не люблю когда они сильно горелые, но здесь уже кто как любит.

Рецепт икры из печеных баклажанов

А вот и наши красавцы овощи подоспели. Я вынимаю баклажаны, помидоры и перец из духовки.

Я овощи сразу с противня выкладываю на тарелочки. Можно конечно горячие овощи и в кулечек целлофановый положить и завязать, но я так не делаю. Затем посолить, поперчить по вкусу и обжарить икру в течение 5 минут на сковороде, постоянно помешивая.

Чеснок почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Добавьте чеснок в приготовленную икру и перемешайте. Икра из запеченных баклажанов в духовке должна остыть минут, после этого готова к употреблению.

Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, или бкклажанной качестве гарнира к мясу, картофельному либо гороховому пюре, к соленым кашам, домашней лапше. Ну а запечённый в духовке, он становится просто королевской едой. Рецепт икры из печеных баклажанов помидоры -1,5 кг; перец чили — от 1 шт. Потом все эти ингредиенты необходимо разместить в нагретой до градусов духовке.

Простоять в печи овощи должны минут 40, но для пущей готовности — лучше час. Когда баклажаны и перец запекутся, их необходимо сложить в ёмкую миску и баклажаной чем-нибудь накрыть другой тарелкой или специальной пищевой плёнкой и просто оставить на столе на каких-то минут.

За это время овощи ещё больше размякнут, и тогда с них будет гораздо легче снять кожицу. На весь экран шаг 3 Лук и чеснок мелко режем.

Перец чили тоже но если вы не любите остроту в икре, то можно обойтись без него На весь экран Морковь трем на крупной терке На весь экран шаг 5 В кастрюлю с толстым дном наливаем масло и ставим на огонь.

Выкладываем лук, чеснок, перец черный, кориандр, перец чили.

И на большом огне непрерывно помешивая прогреваем минуты. Ставим противень или форму в духовку и включаем разогрев на градусов. Я использую стеклянную форму, поэтому не разогреваю духовку заранее, иначе форма лопнет.

Тем временем мелко нарезаем лук. Открываем духовку, выкладываем лук к баклажанам, перемешиваем и снова закрываем духовку.

рецепт икры баклажанной запеченных в духовке

Отправляем её на тот же противень и перемешиваем всё. Последними нарезаем перцы и помидоры. Смешиваем с остальными овощами.

Читайте также:
Мясная солянка рецепт приготовления
Цветная капуста в сухарях в духовке рецепты
Рецепты и украшение салатов в картинках
Простой рецепт творожного кекса в духовке
Домашняя пицца в духовке рецепт пошагово
Мультиварка панасоник sr df101 рецепты приготовления плова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *