Перейти к контенту

Рецепты салатов из баклажанов и моркови

Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Перемешиваем морковь с чесноком и отставляем в сторону.

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Готовые баклажаны достаем из духовки, и даем немого остыть.

Кстати, запечь баклажаны для этого рецепта можно заранее. В банку они все равно закладываются холодными, поэтому могут ожидать своей очереди в холодильнике. Теперь раскладываем баклажаны, лук и морковку слоями по сухим стерильным банкам в следующем порядке: На один слой уходит примерно по одной столовой ложке каждого из овощей.

Заполняем баночки овощами доверху, чередуя слои. Так что за это бльдо, ира, вам честь и хвала!!!

В холодном виде мрокови понравилось. Уксус лучше заливать до масла, лук не обжаривать, а разложить слоем на морковке и залить кипящим маслом, в которое добавлен красный молотый перец Спасибо, интересный вкус получился.

Непривычно, поэтому нечасто готовить будем. Получилось что то невероятное.

рецепты салатов из баклажанов и моркови

А вообще спасибо большое за сайт. Когда томатный сок закипит, делаем слабый огонь и тушим овощи в томатном соке я в течение получаса периодически помешивая.

рецепты салатов из баклажанов и моркови

Нам осталось подготовить чеснок и острый перец. Чеснок очищаем от кожуры. У перца острого обязательно удаляем плодоножку и вынимаем семена.

Затем, перец и чеснок мы измельчаем с помощью блендера. За десять минут до окончания тушения овощей в томате, добавляем измельченный перец с чесноком, снова доводим заготовку до кипения и убавляем огонь. За пять минут до окончания приготовления ассорти добавляем в кастрюлю уксус и размешиваем.

Готовый салат из баклажанов с перцем и помидоров с морковью разливаем в горячем виде в простерилизованные банки и укупориваем крышками. Зимой, открываем наши очень вкусные и ароматные, остро-сладкие баклажаны в томатной заливке, и подаем их в качестве дополнения к макаронам, отварной картошечке или рису.

Читайте также:
Салаты с горчицей рецепты с фото
Запечь мясо в духовке в фольге простой рецепт
Рецепт салата из огурцов с семенами горчицы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *