Перейти к контенту

Баклажаны на зиму как грибы рецепты приготовления с стерилизацией

Лучшие рецепты на зиму с фото Существует невероятное количество вариантов зимних заготовок с синенькими.

Они различаются, как по способу приготовления тушение, маринование, варка, обжариваниетак и по наличию ингредиентов с луком, морковью, майонезом, зеленью, перцем. В зависимости от набора продуктов, получаются сладкие синие, острые или кисленькие.

Одним из самых легких для пищеварения рецептов этого блюда является тушение овощей в мультиварке. Инструкция для рецепта баклажанов под грибы в мультиварке Нарезаем синенькие можно не чистить их от кожуры средними кубиками.

Баклажаны как грибы на зиму без стерилизации, рецепт с фото

В чашу мультиварке наливаем воду, добавляем душистый перчик и лаврушку, солим. Как только вода закипит, добавляем синенькие и уксус. Провариваем 5 минут и вынимаем. А еще их можно закрыть на зиму.

Для заготовок продуктов надо взять побольше, а вот приготовить cлоеные баклажаны на пробу — хватит и двух средних баклажан. Баклажаны и сладкий болгарский перец варятся в заливке из томатного сока с морковью и специями, а затем консервируются.

Фаршированные солёные баклажаны прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а можно подать их с вареной картошкой или как отдельную закуску. Приготовить на зиму квашеные фаршированные баклажаны вам поможет этот рецепт.

Баклажаны как грибы в масле на зиму, рецепт

Баклажаны жареные с лимоном никого не оставят равнодушным! Рецепт этой закуски я взяла у своей мамы. Она была непревзойдённой мастерицей, мне до неё далеко, но и я тоже некоторых высот достигла.

Однако, характер мой не позволяет мне держать знания под спудом, поэтому я с удовольствием делюсь рецептом и технологией. Воспользуйтесь моей щедростью - не пожалеете. Острые баклажаны с чесноком и перцем чили.

Рецепт приготовления баклажанов как грибов на зиму без стерилизации по шагам

Плотно уложить в кастрюлю или банку. Переложить баклажаны зеленью укропа и эстрагона.

Каждый слой посыпать солью. Я предлагаю вам приготовить аджику, дополнив привычные ингредиенты баклажанами. Предложим сделать баклажаны с чесноком. Перемешать и разложить по литровым стерилижацией.

Вкуснейшие рецепты баклажанов с чесноком

Баклажаны помыть, обрезать хвостики, бросить в кипящую воду, довести до кипения, дать покипеть рецептты мин, вынуть, сложить в миску.

Каждый баклажан наколоть вилкой 2—3 раза. Разложить по стерилизованным литровым банкам. В банку положить 1 зубок чеснока, 2—3 горошины душистого перца, 3—4 лавровых листа, залить горячим рассолом, стерилизовать 15 мин.

Если любите закуски поострее, то добавьте нарезанный колечками острый стручковый перец. Лучше, чтобы стручок был красного цвета.

Как правильно выбрать баклажаны для заготовки на зиму

Это хоть немного, но добавит яркой краски в общую картину. Количество перца можно регулировать. Какой-то специальной дозировки не существует.

Все зависит от вкусовых предпочтений и остроты продукта. Добавить растительное масло без запаха, уксус и соль.

Баклажаны выложить из дуршлага в большую миску или таз. Выложить к ним заправку и перемешать. Чтобы не испортить внешний вид закуски, можно перемешать содержимое руками.

Какая посуда понадобится для стерилизации

Или же воспользоваться пластиковой ложкой, или такой же лопаткой. Но в любом случае перемешивать аккуратно, чтобы не превратить содержимое в кашу. Оставить ненадолго, чтобы ингредиенты пропитались соками друг друга.

баклажаны на зиму как грибы рецепты приготовления с стерилизацией

А тем временем, помыть и простерилизовать приготоовления и крышки. Для данного количества ингредиентов нам понадобится 3 пол литровые емкости. Перевернуть банки вверх дном, чтобы стекла вода. Затем еще раз перемешать содержимое таза и разложить все по банкам.

Читайте также:
Рецепты салатов с баклажанами и перцем на зиму рецепты
Салат ромашка пошаговый рецепт с фото
Рецепты из индюшиного филе в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *