Перейти к контенту

Запечь картошку в духовке в мундире рецепт

Идеально будет, если картофель мелкий, тогда не придется его резать, и вообще волшебно, если картофель молодой. Если картофель большой, то режем его крупными кусочками. Картофель для еартошку в мундире Складываем в тарелку кастрюлю, куда угодно ;солим и добавляем специи.

запечь картошку в духовке в мундире рецепт

Специи добавляйте по вкусу в неограниченном количестве и ассортименте, но помните, специями мы подчеркиваем вкус блюда, а не заглушаем его, поэтому их должно быть в меру. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем промариноваться картофелю минут, а еще лучше полчаса.

Но если время не ждет, то и маринование можно упустить. Замаринованный картофель присыпаем мукой, перемешиваем, поливаем маслом. Маринование картофеля перед запеканием в духовке Опять перемешиваем и выкладываем в открытую форму для выпекания.

Отправляем наш шедевр в нагретую духовку градусов, все мундирн от вашей духовки и времени, которым вы располагаете. Моя духовка греет плохо, и времени обычно у меня мало, поэтому я ставлю на максимум.

Срезаем у картошки дно, чтобы она устойчиво лежала на доске, также можно срезать кончики но не обязательно. Теперь картошку надрезаем на тонкие ломтики толщиной в 5 мм, но не доходим до конца.

Ломтики не должны отрезаться полностью, картошка должна остаться цельной, только раскрыться веером. Они будут служить отличным ограничителем для ножа. Чтобы дольки не прилипали друг к другу промываем картошку от крахмала прохладной водой. Мелко нарежьте чеснок, зелень, соль и перец можно сразу смешать с оливковым маслом и лимонным соком.

Зеленью можно посыпать уже готовый картофель. На противень постелить фольгу или пергамент для выпечки.

Выкладываем картофель и смазываем оливковым маслом, чесноком, солим и перчим, посыпаем тертым сыром. Можно завернуть картофель в фольгу или оставить открытым.

Выпекаем картофель до готовности в течении минут в зависимости от размера картофеля при градусах. Если вы заворачивали его в фольгу после 40 минут снимаем фольгу и даем подрумяниться в течении минут.

Читайте также:
Фасоль в омлете в духовке рецепт
Рецепты салатов на новый год с фото и видео
Рецепт с куриными сердечками и картошкой в духовке
Запечь ребра в духовке в фольге рецепт
Лодочки из картошки с фаршем в духовке рецепт
Салаты из савойской капусты рецепты простые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *