Перейти к контенту

Приготовить салат оливье рецепт с фото пошагово

А тут только горошинки ко лбу прилипнут! Александр 29 декабря Я для себя всегда этот салат в зависимости от главного наполнителя делил по названиям так: Галина 8 декабря А я в Оливье кладу свежую морковь вариант не совсем классическиймелко режу кубиками, вкус неповторимый.

Информация

Нравится всем, кто пробовал! И "вынесла"и "принесла" домой рецепт "Оливье"советского именно с морковью и луком А "Столичный" с языком варёным Дед 29 ноября Алёна Спирина 25 ноября В классическом "от Люсьена", конечно же, не было, а в "классическом советском" - очень даже была!

Гость 24 ноября В классическом колбасы не было Виктория 1 ноября Очень вкусный салат: Он и без моркови хорош!: Гость 3 августа v raznih gorodah delaiut maionez po raznomu,ktoto liubit s morkovkoi,ktoto s lukom a kto to s kolbasoi a ne s kuritsei. Ыото ea dumaiu chto s horoshim nastroeniem v horoshei kompanii budet kakraz;Takoi kakoi esti.

Серёга с подmадридья 31 декабря А у нас в Испании с докторской клопасой напряг но есть заменители а после третьей списфисский вкус пропадает и салат превращается в ОЛИВьЕ Всех с Новым Готом! Гость 25 декабря Обязательно морковь.

Салат «Оливье»: рецепт с фото пошагово

Вот лук репчатый - никогда, портит вкус. Никакой колбасы - или отварное мясо, или - еще лучше - крабы так было до фрто, потом они исчезли из продажи.

Гость 23 декабря Для бомжей что-ли? Гость 22 декабря Товарищи! Кто жил в совке, тот помнит, всегда в оливье была морковь. Исключали её только те, кому она не нравится, так что не любители моркови, не вводите людей в рецкпт.

К тому же она присутствует на фото Гость 20 декабря Поддерживаю!

приготовить салат оливье рецепт с фото пошагово

Это самый настоящий советский рецепт! Вареную морковь не люблю, тем более в оливье.

Соленые огурцы с отрезанными хвостиками нарезают брусочками, отварное мясо говядину, курицу, индейку измельчают, из банки горошка сливают жидкость, репчатый лук мелко шинкуют.

Все ингредиенты смешивают в салатнике и заправляют майонезом. Несмотря на то что классический оливье готовят именно с мясом, как это было в изначальном рецепте французского кулинара, докторскую колбасу также можно считать вариантом классики.

Количество продуктов рассчитывается исходя из количества едоков и вкусовых пристрастий. Одни любят больше мяса, другие не кладут яйца, а кто-то добавляет в рецетп раза больше картофеля.

Топ-5 рецептов по теме

В состав классического салата оливье входят г мяса или колбасы, 5 картофелин среднего размера, 5 яиц, 4 соленых огурца, банка зеленого горошка, 2 средние луковицы и мл майонеза. Классический расчет картофеля и яиц прост — их должно быть ровно столько, сколько гостей за столом.

В салат узнать больше можно положить отварную морковь, укроп и зеленый лук.

Однако классический оливье можно превратить в настоящий деликатес, если заменить мясо креветками или рыбой, например семгой. Это вполне допустимо, к тому же Люсьен Оливье также использовал морепродукты. В некоторых рецептах оливье встречаются яблоки, апельсины, гранаты, маринованные или жареные грибы, авокадо, руккола, листья салата, любая вкусная копченая рыба, красная икра, свекла и даже сырая капуста, которую добавляют в оливье в некоторых районах Здесь.

В Болгарии в оливье добавляют ветчину или салями, в Иране используют мясной салат как наполнитель для сэндвичей, а греки, сербы и поляки вообще готовят эту закуску без мяса. Несколько секретов приготовления оливье Трудно нарезать мясо красиво, но чтобы салат выглядел более эстетично, сначала разделайте мясо вдоль волокон и только потом порубите его поперек.

Не переварите картофель, иначе вместо кубиков получится картофельное пюре. приготьвить

приготовить салат оливье рецепт с фото пошагово

Оно, конечно, не испортит вкус салата, но эстетика пострадает. Кстати, картофеля и моркови должно быть больше других компонентов салата. Очень красиво в оливье выглядят деревенские яйца с яркими желтками и половинки перепелиных яиц.

Нарезанные огурцы выложите в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя влага.

Читайте также:
Курица в мультиварке рецепты с помидорами и
Рецепты с фото приготовления форели речной
Салат с курицей с сыром и грецким орехом рецепт
Рецепт грибной икры в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *